「數碼不求人」- 餐飲業數碼方案展覽日已於11月25日下午順利舉行。本會楊位醒會長、陳曉平副主席、多位會董及會員出席。
活動詳情如下：
👉🏻 日期及時間: 2022年11月25日, 14:00 – 18:00
👉🏻 地點: 香港九龍達之路78號生產力大樓地下SME One Foyer
👉🏻 活動詳情: https://bit.ly/3OcvgJH
📝 研討會Highlights:
15:05 行業現況分享 1 – 堂食外賣自助點餐及餐飲機械人
15:55 行業現況分享 2 – 顧客管理及全方位營銷
16:40 行業現況分享 3 – 餐廳營運管理
［廠商會工商7人足球邀請賽2022］已於11月13日順利舉行，本會足球代表隊亦有積極參與。頒獎典禮暨晚宴於11月23日晚舉行，由本會常務副主席吳子文博士以及5位球員及啦啦隊代表（關麗真、劉兆堅、黎礎堅、李詠欣、朱祖賢）出席及接受銀碗賽亞軍獎盃。
餐協將與香港旅遊業議會合作，協助招募食肆參與「團進團出」計劃，接待海外旅客。現正招募食肆參與。
欲參與餐飲處所必須承諾:
- 安排密封間隔獨立房間、包場或整個露天座位範圍予入境團旅客用膳，並採取額外感染控制措施，如旅客用餐後徹底消毒房間，方可接待其他客人；
- 不可同時容許隨團工作人員、餐飲處所員工或其他顧客同一範圍內用膳；
- 安排負責招待入境團用膳的餐飲處員工進行額外核酸檢測；
- 不可在用膳期間於同一範圍內進行現場表演；
- 配合旅議會、旅遊業監管局就接待入境團場地條件及安排進行查察工作。
有意報名的會董或會員可與秘書處聯絡（電話：3464 0319），登記資料 。
本會楊位醒會長、梁振華主席、楊關麗真常務副主席11月22日(星期二)晚出席於香港九龍尖沙咀麼地道 65 號安達中心 13 樓彩福皇宴舉行的「國際食品安全協會十一週年晚會暨委員就職典禮」!
食肆衞生欠佳，不僅有損口碑聲譽，還可能成為食物中毒的溫床，危害消費者之餘，也帶來訴訟問題。食物安全中心（食安中心）透過持續培訓推廣「食物安全五要點」與「良好衞生規範」（GHP）。
【安樂查飯】活動旨在協助食物業經營者有效確保食物安全，保障消費者健康。
詳情瀏覽以下網頁：
https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/trade_zone/safe_kitchen/index.html
本會梁振華主席2022年11月14日獲邀出席「星星相惜」餐飲業環保會議及展覽2022和午宴。
顧問譚俠聲、會董謝俊光、蘇慶光、黃征翔及會員倫志文皆有報名交流午宴。
2020 年 6 月，ECC（與環境生態局和環境保護署）開展了為期兩年的“減少和回收 2.0”活動，宣傳“多節約，多循環”的理念，鼓勵公眾走向綠色，支持綠色恢復。當中包括了 「食物斷離捨」 。
認識「食物斷離捨」：
- 斷絕過多慾望
- 離開前要食晒
- 捨棄垃圾前先分開廚餘
食物斷離舍的相關資訊，亦可以在指定面書及IG上瀏覽：
Facebook：
https://www.facebook.com/bigwaster.hk/videos/490538119656810
Instagram：
https://www.instagram.com/p/CjsV0AHtgjr
為推動上述活動，他們開展了“食物清碟大行動”，推動減少廚餘和妥善回收廚餘。即將推出的食物清碟大行動詳情如下：
活動名稱：食物清碟大行動
活動時間：2022 年 11 月 14 日 – 2022 年 12 月 11 日
參與方式：
1. 飯後空盤拍照（我們也將推出定制的IG濾鏡）並發佈到社交媒體平台（Facebook/Instagram）
2. 添加標籤#FoodMinimalism 或#食物斷離舍並標籤@big_waster_hk & @ecc1990 和三位好友邀請他們一起挑戰（詳情請看挑戰海報）
一齊做到惜食香港！ 平時食得適量、加入「食物清碟大行動」，仲有做好廚餘回收，已經係為環保出一份力！