「2016盂蘭文化節」
為弘揚中華優秀文化，保育國家級非物質文化遺產–中元節(潮人盂蘭勝會)，香港潮屬社團總會於8月12-14日期間於銅鑼灣維多利亞公園球場舉辦了「2016盂蘭文化節」。
而本會會長楊位醒獲邀代表協會於8月12日下午出席了其開幕式暨搶孤競賽總決賽及頒獎禮。
會長楊位醒先生(左一)、本會榮譽顧問張成雄先生(右一)與香港潮屬社團總會會長合照
飲食業職工總會於8月11日晚舉辦了
「慶祝 飲食業職工總會成立四十六週年 及第二十七屆理事就職儀式 暨第十一屆港澳專業廚藝大賽頒獎典禮」
本會會長楊位醒代表協會出席祝賀。
2016「全城減鹽減糖 – 健康煮意從小起」食物安全講座系列(業界篇)
為配合本年度食物安全日「全城減鹽減糖 – 健康煮意從小起」的主題，食物安全中心於七月至十二月期間舉辦一系列講座，向公眾及業界推廣減少食物中鹽和糖的好處，並提供一些簡單實用的方法，讓市民能在日常生活中貫徹少鹽少糖的飲食習慣。同時，講座亦包括有「食物安全重點控制」系統及「食物安全五要點」等內容。從而提高大家對食物安全及健康飲食的認識，務求食得開心、健康又安心。
內容:
- 降低食物中的鹽和糖
- 食物安全五要點 / 「食物安全重點按制」系統
- 營養標籤
講座：
| 13.9.2016 (星期二)
下午3時-5時 |
筲箕灣道 111 號地下
西灣河文娛中心 文娛廳 |
| 28.9.2016 (星期三)
下午3時-5時 |
荃灣大河道 72 號
荃灣大會堂 文娛廳 |
| 21.11.2016 (星期一)
下午3時-5時 |
新界沙田源禾路1號
沙田大會堂 文娛廳 |
座位有限，名額先到先得 !
有興趣者請與本會秘書處（Tel.:3464 0319）聯絡。
「惜食回收標誌計劃」8月份加開簡介會
- 簡介參與「惜食回收標誌計劃」食肆的好處
- 介紹嘉許標誌內容
- 問答環節
日期：2016年8月15日(星期一)
時間：1500 – 1700
地點：TKP中環會議中心(中環站A出口)
中環德輔道中21-23號歐陸貿易中心23樓全層
語言：廣東話
費用全免，參加者可獲出席證書！
歡迎於8月11日（星期四）或以前報名參加。
為進一步提升飲食業的職安健水平，職業安全健康局、勞工處聯同飲食業界工會、商會以及香港保險業聯會合辦「飲食業職安健常識問答比賽2016」，旨在透過緊張刺激的競賽，喚起飲食業在職人士對職業安全健康的關注，減少工傷意外的發生。
香港餐務管理協會作為本活動其中一個合辦機構全力支持本活動！有關詳情如下:
遴選賽:
日期：2016年11月7日(星期一) 上午
地點：新界青衣涌美路62號職安局職安健學院舉行
總決賽:
日期：2016年11月7日(星期一) 下午
地點：九龍油塘高超道38號「大本型」商場
報名截止報名日期為2016年9月14日(星期三)，詳情請查閱報名表格。
健康養生(7)
13）喝點花茶——降火清肝
怒傷肝，大動肝火時喝點花茶是不錯的選擇，男女都適用。花茶降火清肝，疏泄肝氣的效果很好，如菊花茶、桂花茶及茉莉花茶等等；如果男性不喜歡喝花茶，適當的喝點綠茶，清熱解毒的功效也很好。
14） 睡前兩小時別玩手機，預防失眠
不妨把玩手機的時間提前到睡前兩小時，告訴自己手機、電腦、電視一天只能選一個，玩完了將大腦騰空幾分鐘，發呆後就可以踏踏實實地睡覺了。
15） 晚餐記住77原則
儘量晚上7點以前(或至少睡前3小時)進食；吃7分飽就好。
本會永遠會長潘權輝先生開設之安記海味，位於銅鑼灣之第五間分店於8月1日正式開張，當朝早上進行了隆重開幕儀式。本會會長楊位醒先生、主席梁振華先生、副會長何志強先生、常務副主席楊關麗真女士及多位會董均有到場觀禮及祝賀，場面高興熱鬧。在此謹祝永遠會長生意興隆、財源廣進，可更多投入支持會務及慈善基金運作！
飲食界立法會議員張宇人GBS太平紳士、著名堪輿學家麥玲玲師傅、香港餐飲聯業協會會長陳首銘博士、稻苗學會主席邱金榮先生、現代管理(飲食)專業協會副主席譚兆成先生、安記海味顧問張金城先生、米芝蓮三星名廚歐國強先生等均應邀到場祝賀及主禮。
前香港足球先生李健和先生亦有到場祝賀
店舖人頭湧湧，顧客滿載而歸！
鳴謝本會顧問余剛強先生提供相片!
更多安記資訊：http://www.onkee.com.hk/
第十四屆會董會第一次會議暨美食巡禮
會董會會議 ：1830開始
美食巡禮 ：1930開始
會董會會議只限會董參加，美食巡禮歡迎會員及非會員報名參加。有興趣都請下載下圖表格填妥後交回餐協秘書處(電郵:[email protected]；傳真：3171 1283)
香港潮屬總會8月份舉辦「孝慈+愛.夏日盛宴」
為宣揚中國傳統節日文化及孝慈家愛、孝親的精神，香港潮屬社團總會特意聯同餐飲業各大飲食商會，於2016年8月推動「孝慈+愛.夏日盛宴」活動，提供餐饗優惠，推出節日特色菜及各類節日優惠。此活動將農曆七月盂蘭節及七夕節兩個傳統節日融入以《孝慈‧家愛》為題之主題菜式來喚起公眾對傳統節日認識及重視，已有逾百間食肆參與。
香港餐務管理協會是此活動的其中一間支持機構。本會常務副會長劉廣財先生亦已先後多次出席此活動的工作籌備會議。
除「孝慈＋愛．夏日盛宴」活動外，盂蘭文化節亦將於8月中在維多利亞公園舉行，8月12至14日期間，會有「搶孤」大賽及各種盂蘭文化的宣傳攤位向市民開放。
盂蘭節在不少人心目中印象只是「鬼節」，但其實這個節日更是強調孝慈感恩的一個傳統節日，孝於親，慈於眾。另外，七夕除了歌頌牛郎織女愛情故事外，亦展示了重要的家庭概念。
本會永遠會長潘權輝、常務副會長劉廣財及多位會董、名廚會員均有出席於7月19日下午舉行的傳媒茶聚，協助推廣此活動。
