《國際金茶王大賽2016》啟動禮暨香港區準決賽
主辦單位：香港咖啡紅茶協會
日 期：2016年7月9日(星期六)
時 間：1100 – 1700
本會被邀作為活動支持機構，並且本會副主席劉廣財、甘崇軒、張志揮亦應邀擔任比賽評審。而副主席劉廣財先生更擔任啟動禮其中一位主禮嘉賓。
決賽日期：香港區港式奶茶決賽及金鴛鴦決賽將分別於12/8及13/8日假香港國際會議展覽中心舉行
副主席劉廣財擔任啟動禮其中一人位嘉賓
評委之一 – 副主席張志揮
評委之一 – 副主席甘崇軒
副主席劉廣財(右一)
「2017世界粵菜廚皇」大賽籌委會第一次會議
世界粵菜廚皇協會（World Master Chefs Association for Chinese Cuisine，WMACC）是一個以弘揚粵菜文化，搭建國際廚藝交流平臺，提高粵菜烹飪藝術水準為宗旨的國際性組織，自2013年開始籌備，於2015年11月在香港正式註冊成立。協會發展得到社會各界的支持，目前的成員機構已超過30個，覆蓋了歐、美、亞、澳等四大洲。
“世界粵菜廚皇大賽”秉持推動世界粵菜廚藝在各國的發展，讓各地廚藝精英一展所長、一較高下相互交流的目標舉辦，這個世界大賽已訂為每兩年在世界著名的城市舉行。首屆賽事已於2015年11月在粵菜發源地廣州完滿舉辦、共吸引了32個國家和地區代表參加了當屆的盛會。
而2017年的第二屆大賽已決定移師香港舉行，並將其作為慶祝香港回歸祖國20周年的獻禮活動，相信將吸引更多國家和地區的選手參加。估計屆時會有超過35個國家和地區的代表、近400位選手和來賓來港，中國也將派出龐大的代表團參加。
經2016年7月20日會員大會正式通過，餐協將承辦是次「2017世界粵菜廚皇大賽」。
而為籌備這次大賽，餐協新任會長楊位醒作為這次賽事的籌委會主席於7月5日晚召開了第一次籌備會議。
轉載
「飲食業職安健星級企業先導計劃」標誌設計比賽
職業安全健康局(“職安局”)一直重視飲食業的工作安全，透過「飲食業職安健星級企業先導計劃」(下稱「先導計劃」)，加強飲食業從業員的職安健意識，協助業界提高工作場所整理水平。
為進一步向公眾推廣先導計劃，職安局現特舉辦標誌設計比賽，鼓勵大眾發揮創意，關注飲食業工作安全健康。優勝作品將有機會成為先導計劃的標誌。
比賽現正接受報名，歡迎踴躍參加，詳情請參閱報名表格。參加表格可於職安局網址下載：
http://www.oshc.org.hk/others/bookshelf/catering_star_enrolment.pdf
重要日期:
| 7月22日(星期五) | 截止報名 |
| 7月29日(星期五) 下午6時正或之前 |
截止遞交作品 |
食物安全日2016
健康煮意從小起 – 全城減鹽減糖
「食物安全『誠』諾」支持儀式活動
本會主席楊位醒出席此活動擔任主禮嘉賓
主 辦：食物環境衞生署、食物安全中心及降低食物中鹽和糖委員會
**藉此提倡活動巿民
- 參考食物安全中心的指引，製作安全又健康的食物
- 注意食物安全五要點 及 採用食物安全重點按制系統
- 減少使用鹽和糖，配製食物更更健康。
邀請支持「Green Walk Hong Kong 2016」
主 辦：世界綠色組織
只需踏出一步，就可以實踐綠色生活，保護環境！
為推動全城共同實踐低碳生活，世界綠色組織將於2016年底舉辦大型綠色行動－「Green Walk Hong Kong」，邀請公眾在活動當日以步行遊走香港，突破時間及地點的限制，共同將減碳意識實踐成為生活習慣。大會誠邀以公司或以個人名義支持是次盛事，攜手推動一個健康及綠色的香港。
參加者透過預先安裝大會指定的智能手機應用程式，於活動當天開啟，以計算眾人共同步行的總步數，以及相應減少了的碳排放量。活動相關細節如下：
| 啟動禮日期：
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2016年11月5日（星期六）
(此為改動後日期，早前原訂為10月15日，敬請留意！) |
| 啟動禮地點： | 中環遮打花園 |
| 參與啟動禮及遮打花園活動人數： | 預計約3,000人 |
| 參與「Green Walk」人數： | 預計約35,000人 |
| 活動特色：
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– 大會透過使用指定智能手機應用程式記錄參加者的步行距離及減碳量
– 活動場地內設有綠色市集及廢物升級再造工作坊 – 活動當天於不同的地方設立約10-20個「遊點」，並建議特色路線給參加者遊走 – 公眾可以企業或個人名義參加 |
如有興趣報名參加請與秘書處聯絡 : 3464 0319。
飲食業職業安全及健康研討會 暨 「2016/2017年度飲食業安全獎勵計劃」簡報會
主 辦：勞工處、職業安全健康局
**藉此機會讓飲食業從業員對職安健有更深了解，並向業界朋友介紹獎勵計劃詳情。
日 期：2016年7月6日(三)
時 間：下午2:00
地 點：九龍窩打老道23號城景國際酒店二樓水晶殿
查詢及報名：請與秘書處聯絡 3464 0319
凌羽一 ｘ 謝寶達
雙星匯聚
「餐飲業的致勝市場營銷策略及實戰」講座
主 辦：稻苗學會
嘉賓講者：
1) 香港市務學會主席 凌羽一教授(Prof. Jeffrey Phoenix HUI)
– 講解「左右圈理論」與策略市場營銷實戰，融合商業世界的「0」（理論，theory）與「1」（實踐，practice）為核心，讓餐飲業者對市場營銷理論及其應用有更進一步理解。
2) 鴻福堂集團主席 謝寶達先生
– 分享鴻福堂集團市場營銷的實戰心得
3) VTC稻苗學院的講師
– 如何設計食肆及飲食集團營銷計劃
講座詳情：
日 期 : 2016年7月4日(星期一)
時 間 : 下午3時至下午4:45時(下午2:45開始登記)
地 點 : 新界火炭坳背灣街13號VTC稻苗學院2樓201室(火炭港鐵站D出口)
費 用 : 免費名額10名提供予本會會員 (先到先得)
報名及查詢：請聯絡秘書處 3464 0319 （截止日期：2016年6月28日)
「有『營』食肆」運動現正招募新會員!
衞生署會進行一連串的推廣活動，在不同的平台上為「有『營』食肆」宣傳，
詳情請登入
http://
或與＂「有『營』食肆」運動＂秘書處聯繫。
電話：2835 1910
傳真：2591 6127
2016年度會員大會
一年一度會員大會已訂於以下日期及時間舉行，請各會員踴躍報名出席！詳情及回條已專函郵寄予各會員，敬請留意！
日期：2016年7月20日(星期三)
時間：晚上6:30
第十一屆港澳專業廚藝大賽2016
主席楊位醒出席了由餐協協辦之第十一屆港澳專業廚藝大賽2016開幕禮。
比賽日期：2016年6月21日 (二)（熱菜組）及 2016年6月22日 (三)（麵點組）
比賽時間：上午10時至晚上10時
比賽地點：九龍土瓜灣馬頭涌道50號工聯會工人俱樂部八樓
開幕典禮：2016年6月21日 (二) 上午9時30分 俱樂部九樓