日本貿易振興機構(JETRO)為進一步擴大日本食品在香港的市場，將於8 月16 日(星期四)至20 日(星期一)舉辦的「美食博覽2018」中，設立「Food Expo 2018 日本展館」。
日本展館乃只供業界及買家進場的貿易館，展期由8 月16 日(星期四)至8 月18 日(星期六)。是次參展的企業及團體總數達到134 間。
針對香港對純正日本滋味的渴求，日本展館內展出了從日本全國搜羅的商品。例如：
適合送禮自用的時令水果；呈現產地優勢的高質海產及海產加工製品；對現時以健康為重的香港人而言不可或缺的功能性飲品、素食、無麩意粉、走地雞雞蛋、米糠油等健康食品；蕎麥麵及拉麵等麵類產品；尚未在香港推出的零食及水果加工品；展現日本高超的加工技術的小麥粉及芝士，均可以在日本展館內找到。
為促使買家與參展商洽商順利，會場展區按產品種類分布。本年度特設“What’s new”展區，當中更設有幫助找尋心頭好的禮賓部和展示攤位。另外，為了更具體示範各種食材的處理方法，展期內將會進行中式及日式料理的烹調環節，以及提供予個別參展商的台上推介時段等，各式各樣的活動將會在日本展館內舉行。
日期及時間：2018 年8 月16～17 日(星期四～五) 10:00~18:00
. 2018 年8 月18 日(星期六) 10:00~17:00
地 點：香港會議展覽中心展覽廳5B, C (5 樓)
. (香港灣仔博覽道1 號) *請參閱展館位置圖
參 展 商 品 ：請參閱參展商名單 (見下方”參與商店名單”)
料 理 示 範 ：2018年8月16日 12:15~13:00 中華料理烹調示範 (講師：尹達剛師傅 – 中華料理廚師、2018年度外務大臣表彰受賞)
. 2018年8月17日 12:00~12:45 日式料理烹調示範 (講師：泊谷真樹師傅 – 日本料理廚師)
費 用：全免
為把握及活用是次展覽的潛在商機，現誠邀 貴公司於百忙撥冗蒞臨美食博覽「Food Expo 2018 日本展館」。
有興趣者請於8月14日前回覆大會 (傳真:2390 3368)。
為推廣梅山的貿易機會，中共梅山市委、梅山市人民政府、梅山市投資促進局、中國貿促會梅山委員會及香港貿易發展局特聯合主辦
“梅山美食”研討會暨輕便自助餐午餐會，活動詳情如下:
日 期：2018年8月17日（星期五）
時 間：上午11:00 – 下午1:30（將提供清淡自助餐午餐）
地 點：香港會議展覽中心N206-208會議室
語 言：普通話（英語同聲傳譯）
費 用：免費
研討會的重點：
. *梅山經濟與基礎設施建設
. *介紹“東坡”文化和梅山特色食品
. *梅山的貿易機會
查詢及報名請與秘書處（電話：3464 0319）聯繫
本會永遠會長潘權輝先生開設之安記海味，位於元朗之分店於8月9日喬遷往元朗牡丹街2號，當日中午進行了隆重開幕儀式。本會會長楊位醒先生、主席梁振華先生、常務副會長關麗真女士、何錦榮先生、副會長蕭秀香女士、何玉嬋女士、常務副主席張志輝先生、副主席周經書先生、劉伯雄先生、黃亞保先生及多位會董、會員均有到場觀禮及祝賀，場面高興熱鬧。
在此謹祝潘權輝永遠會長生意興隆、財源廣進，可更多投入支持會務及慈善基金運作！
典禮環節
<<致辭>>
各主禮嘉賓致辭，包括安記董事總經理潘權輝先生、立法會飲食界張宇人議員GBS,JP、新界西梁志祥議員SBS, MH, JP、批發及零售界邵家輝議員、本會楊位醒會長、梁振華主席及著名堪輿學家麥玲玲小姐等。
<< 醒獅點晴 >>
<< 醒獅 >>
<< 切燒豬 >>
<< 開幕剪綵 >>
最後<<祝酒>>環節
餐協會董會員出席支持
<< 典禮後午宴 >>
「第十五屆會董會第1次會議暨美食巡禮」已定於8月14日晚舉行，詳情如下：
日 期：2018年8月14日 (星期二)
地 點：九龍旺角彌敦道639號雅蘭中心4樓 – 迎‧潮
１.會董會會議
時 間：晚上6:30
２. 專題講座
時 間：~晚上7:30 (會董會後)
主 題：香港生產促進局代表介紹「社會資本動力獎」
３. 美食巡禮
時 間：~晚上7:45
費 用 : 會員$300 非會員$350
席 珍：
1. 馬卡燉螺頭
2. 明爐燒鵝皇
3. 黑松露珊瑚元貝
4. 藍莓蝦多士
5. 清蒸老虎斑
6. 瑤柱杞子浸旺菜
7. 十頭鮑魚荷葉飯
8. 爆珠紅頭楊枝甘露
9. 泰式斑蘭糕
查詢及報名請與秘書處（3464 0319) 聯絡!
面對瞬息萬變的商業環境，企業如何善用政府的資助，使用科技服務和方案以提升營運效率及保持競爭力？
創新科技署特設「科技券計劃」，旨在資助本地中小型企業(下稱「中小企」)使用科技服務和方案，以提高生產力或升級轉型。自2016年11月推出至今，中小企反應積極。由2018年2月28日開始，此計劃更拓展至所有本地非上巿企業。為讓更多企業瞭解該計劃，創新科技署及工業貿易署中小企業支援與諮詢中心 (SUCCESS) 現特於2018年8月14日舉辦「企業善用科技券 升級轉型話咁易」研討會，是次研討會除了介紹科技券計劃的詳情和放寬後的申請資格外，亦會與大家分享申請科技券計劃的常見問題及成功個案。
詳情如下:
日 期：2018 年 8 月 14 日（星期二）
時 間：下午 2 時 30 分至 4 時 30 分（下午 2 時開始登記入座）
地 點：香港銅鑼灣高士威道 66 號香港中央圖書館地下演講廳
語 言：廣東話
國際金茶王大賽2018(港式奶茶）- 十周年盃7月15日於鑽石山荷李活廣場舉行初賽。
本會多位代表出席支持，包括梁振華主席、張志輝常務副主席、黃亞保副主席、會董彭業盛、倫志文等，其中黃亞保副主席及彭業盛會董亦應邀擔任賽事評委工作!!
2018年乃《國際金茶王大賽(港式奶茶)》的第10年，為咗隆重其事，港式奶茶沖泡巡迴示範當然唔少得，已先後於加拿大、澳洲、香港及國內主要城巿如廣州、上海、深圳、武漢等地舉行，由過往得獎的金茶王或金茶王大使傳授品嚐港式奶茶的要訣，今年更新增武漢區賽事，令更多的民眾認識香港獨特的奶茶文化。
香港區決賽將於8月18日舉行。
安全又健康的食物與大眾息息相關，你願意提出促進食物安全及如何減鹽減糖的意見嗎？現在便有一個機會！食物安全中心現正招募「消費者聯繫小組」成員，歡迎 15 歲或以上人士參加！
有興趣的會董及會員可聯絡秘書處3464 0319報名。
今年度日本石川縣市的當地物產展以及商談會將於７月１９日舉行。（由日本貿易振興機構香港事務所支援），現誠邀各界人士踴躍參，與詳情如下:
1. 石川縣物産商談會
日期：2018年7月19日（星期四）
時間：下午2:00〜5:30
地點：九龍香格里拉酒店蘭花廳
2. 石川縣物産交流會
日期：2018年7月19日（星期四）
時間：晚上6:30〜9:00
地點：九龍香格里拉酒店蘭花廳
本盛會將於香港九龍香格里拉酒店蘭花廳舉行。
下午的商談會結束後，石川縣將於晚上舉行一場宴會，
上述兩項活動均需預訂，如果您有興趣，
資料：
https://www5.jetro.go.jp/
聯繫地址
Umai Communications Ltd Office
Email: ishikawa@umai-communications.
早年食水含鉛超標事件引起極大的社會迴響，令公眾開始關注食水安全的問題，水務署推行多項管制措施，包括強化水管物料審批和監管，以保障食水安全。為免新措施對供水申請時間有所影響，水務署推出供水申請新安排，透過相應的方便營商措施，以行動回應業界的實際需要：
- 為申請人提供遞交水管工程計劃的文件清單，以避免由於資料不齊全而延誤申請；
- 提升水務署的網站功能，以便申請人搜尋和選擇水務監督接受的喉管及配件，網站亦會自動製作申請所需的表格以減少資料錯誤；
- 豁免遞交水管工程計劃時需要提交水管路線圖的要求；
- 讓持牌水喉匠可以選擇自行為新樓宇項目的地下喉管進行視察，有助縮短視察時間。
此外，水務署於2017年11月推行先導計劃，優化涉及簡單供水系統如飲食業供水申請的審批程序。有別於過往需等待圖則獲批准後才可申請開工，申請人現在可以同時入圖則（表格WWO 542）及申請開工（表格WWO 46 Part 1 -2）。如圖則需要改動， 水務署會邀請申請人直接上水務署辦事處修改，方便快捷。水務署已向水喉工程業介紹有關計劃，水喉工程業亦表示歡迎。先導計劃下水務署所需處理時間為平均30日，有效縮短申請處理時間。如先導計劃成效持續，水務署會考慮將計劃恆常化，利便業界儘早取得供水以開展營運。
創新