主　　辦：中華廚藝學院
由於報名人數未如理想，逐將截止報名日期延至4月30日。
現呼籲各位鼓勵身邊的廚師或任何有興趣人士參與比賽。

按此瀏覽報名詳情

日　　期：2023年5月9日(星期二)
會 董 會 ：晚上6:30
晚　　餐：晚上7:30 (準時入席)
地　　點：潮‧囍薈
地　　址：九龍尖沙咀The One 12樓(全層)
前往交通：港鐵尖沙咀站B1出口
泊　　車：3小時免費泊車

敬請抽空出席!

主席梁振華 謹啟
2023年4月21日
(秘書處代行)

菜單(12人一席) :
黑蒜燉響螺湯
潮式大拼盤
金獎鴛鴦大明蝦球
清蒸大海沙巴龍躉
古銅芝麻雞
鮮茄浸菜苗
瑤柱海皇蛋白炒飯
椰香班蘭糕

職業安全健康局推出「飲食業職安健常識知多啲」網上平台，協助業界日常進行內部職安健培訓，方便業界人士重溫飲食業職安健知識。平台特設四個主要飲食業崗位問答專區，分別為廚師/水吧職員、餐廳經理、清潔/洗碗工及樓面侍應。每完成一個專區的問答題目，可以申請獲取由職安局發出的電子參與證明。平台更設有一周龍虎榜列出名列前茅的參加者代表食肆，讓大家知己知彼，百戰百勝！

歡迎不同崗位的餐廳員工好好利用此網上問答平台，立即進入以下專區遊玩！

l   廚師/水吧員專區：https://bit.ly/csqchefbarstaff

l   樓面部長/侍應專區：https://bit.ly/csqwaiterwaitress

l   清潔/洗碗工友專區：https://bit.ly/csqdishwashing

l   餐廳主管/經理專區：https://bit.ly/csqmanager

為鼓勵飲食業界善用此平台，我們設有「飲食業職安健達人獎」(個人獎)及「飲食業職安健架勢機構獎」(機構獎)：

 「飲食業職安健達人獎」 – 由即日起，截至2023年4月14日（五）晚上11時59分，最快於「飲食業職安健常識知多啲」網上問答平台獲取最高得分的首35名飲食業從業員，將會獲頒獎項，以示嘉許。

名額及獎品：

各專區首5名 – $500 AEON百貨購物劵

各專區首30名 – $200 AEON百貨購物劵

「飲食業職安健架勢機構獎」- 由即日起，截至2023年4月14日（五）晚上11時59分，在所屬企業組別中於所有「飲食業職安健常識知多啲」網上問答平台獲取累積最高平均積分的首30間機構，將會獲頒現金獎，以示嘉許。獎項以企業/集團 (非個別分店)作為參賽單位。如機構有意參加，請於2023年4月21日（五）晚上11時59分前填妥以下申請表格 (https://bit.ly/41KHuQd)，並以Google Sheet或Excel形式電郵至 [email protected]。

名額及獎品：

大型機構組(50名員工或以上) –首5名：$3000 現金獎

中型機構組(20-49名員工) –首10名：$2000 現金獎

小型機構組(1-19名員工) –首15名：$1000 現金獎

比賽條款及詳情：https://bit.ly/3vR0Swc

歡迎大家踴躍使用此網上問答平台並轉發予更多業界人士，並呼籲一同參與，提升飲食業員工的職安健水平。

查詢：吳小姐 (電話︰3106 4413 / 電郵：[email protected])

職業安全健康局

爲鼓勵食肆提供更多色、香、味、「營」俱備的「有營菜式」，衞生署現舉辦「2023有營食譜設計比賽」。比賽現已開始接受報名！

參賽資格
參賽單位須為「星級有營食肆」，參賽菜式須為「蔬果之選」或「3少之選」的「有營菜式」。

比賽詳情
請參考附檔之比賽章程（附件一）、報名表格（附件二）及宣傳單張。

按此下載表格一-比賽章程

按此下載 – 附件二_有營食譜設計比賽參加表格_2023.pdf

宣傳策略
入圍菜式將於Facebook 作公眾投票，勝出的食肆更有影視名人到訪，並拍攝短片於社交平台推廣以收宣傳之效。

「2021 有營食譜設計比賽」勝出食肆的名人宣傳短片介紹，亦曾刊登於「星級有營食肆」通訊：
https://restaurant.eatsmart.gov.hk/files/pdf/esr_star_newsletter_2021_issue_04_tc.pdf

截止報名日期
2023年5月5日

查詢電話
如有任何查詢，請致電與「星級有營食肆」運動秘書處（電話: 3151 7637 或 3151 7645）聯絡。

誠邀各有營食肆機構支持本活動，並轉發此電郵，攜手宣揚健康飲食文化。

黃詠茵 護士長
衞生署 健康促進處
電話﹕3151 7635
傳真﹕2781 2599

日　　期：2023年4月11日(星期二)
會 董 會：晚上6:30
晚　　餐：晚上7:30 (準時入席)
地　　點：明星海鮮燒鵝專門店
地　　址：沙田大圍道1-35號金山樓一樓(全層) [港鐵大圍站A出口]
泊　　車：沒有免費泊車，美林邨停車場收費毎小時23元，步行約7分鐘

「開心香港 – 美食市集」由民政及青年事務局主辦，目的是讓市民及旅客享受中外不同地方的美食，期望透過「美食市集」與不同區域的特色活動，匯聚市民與旅客。詳情如下 :

地　　點：香港會議展覽中心
日　　期：2023年4月29- 30日 (星期六及日)
時　　間：上午10時至下午8時 (待定)

成功申請的參展商必須於指定日期前預先繳交保證金。保證金待活動結束後，將會全數發還。如參展商缺席，主辦機構將全數沒收已繳交之保證金。

截止申請日期 ﹕22/ 3/ 2023 (星期三)

如有意報名參加，請與秘書處(電話: 3464 0319) 聯絡！

按此瀏覽政府新聞網公告

疫情後的市場變化讓您越來越難做生意？不要擔心，數碼時代帶來了許多新的機遇和解決方案！

我們誠摯地邀請您參加即將舉行的餐飲聯「數碼營商研討會」，與IT及數碼營銷領域的專家Mr. Ravel Lai和熱門廣告平台Hotmob的副總裁Ms. Karen Leung一起探討餐飲業面對的挑戰和解決方案，例如如何精準投放廣告、了解及掌握目標群眾喜好等等。這些寶貴的知識和技巧有望幫助您更好地應對市場變化，提高自己的競爭力。
我們期待著您的參與，讓我們一起探索餐飲業在數碼時代的經營之道，共同成長！

日　　期： 2023年 3 月23 日（四）
接待時間：下午 2 時至2時30分
專題演講：下午 2 時30分至5時30分
地　　點：九龍塘達之路78號生產力大樓1樓 ，2號演講廳
費　　用：免費（名額有限，先到先得）

＊設有現場問答環節＊
報名方法：
1/ 填寫此訊息下方的報名接龍 或
2/ 按下鏈結內填寫表格：
https://bit.ly/HKFORTxGTA

演講嘉賓︰
Mr. Ravel Lai
IT 及數碼營銷領域專家兼大學講師

Ms. Karen Leung
熱門廣告平台 Hotmob 副總裁

聯合舉辦：GreenTomato Academy