為提升本地食肆提供食品衛生安全，本會特與香港品質保證局合辦「引進『FHS 001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」，現並已訂於5月17日舉行項目啟動禮暨簡介會 ，詳情如下：

主　　辦：香港餐務管理協會　HKCSM
執行機構：香港品質保證局　HKQAA

簡介會內容及講者：

1. 經驗分享 : 剖析現時餐飲業所面對的困難和新挑戰
   主　　持 : 香港餐務管理協會會長 楊位醒BBS, MH
2. 探討現時食品衛生和安全體系標準，推廣『FHS 001:2013食品衛生標準』
   講　　者 : 香港理工大學 應用生物及化學科技學系 客席副教授 兼 香港理工大學 食物安全及科技研究中心 顧問　梁嘉聲博士
3. 簡介基金項目 – 「引進『FHS 001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」
   講　　者 : 香港品質保證局 助理總經理 蔣齊仲女士

詳　　情 :
日　　期 : 2019年5月17日(五)
時　　間 : 下午2:30-4:30 (下午2:00開始登記)
地　　點 : 香港北角渣華道191號嘉華國際中心19樓
費　　用 : 免費
語　　言 : 粵言

熱烈呼籲會董及會員報名參加!
查詢及報名：請與秘書處聯絡 3464 0319

查詢：秘書處3464 0319

為推動節能減廢，政府正擬推出固體廢物收費，成功推行固體廢物收費必須依賴宣傳、公眾教育和持份者參與，因此政府積極與不同界別持份者加強協作，攜手推動實踐計劃。

為鼓勵減廢回收和讓社會及早為都市固體廢物收費作好準備，環境保護署於2018年11月開始，夥拍19個相關機構在公共屋邨、鄉郊、商場和餐飲業四個界別展開都市固體廢物收費實踐計劃，為期10至12個月，涵蓋逾120個場所，讓參加者體驗按量收費安排。而本會亦是其中一個夥伴機構。

環保署會為參與場所免費提供不同容量和設計的指定垃圾袋；檢視參與場所的減廢回收配套，按需要提供回收箱；舉辦宣傳和公眾教育活動，讓場所管理層和前線工作人員了解廢物收費計劃、源頭分類和乾淨回收的資訊等。

經過在預備階段與參與場所的協商及就廢物和回收物收集流程/配套作出所需的加強後，各實踐計劃已進入執行階段，並且進展良好。為進一步加強與持份者的協作，本署特別製作了有關實踐計劃的通訊 ，把計劃的背景資料及詳情輯錄，以供各夥伴機構參考。

** 按此瀏覽實踐計劃的通訊 **

環境局局長黃錦星指出，雖然社區參與項目屬自願參與性質，不涉及真正收費，但根據約30個已完成項目的經驗，參與場所的廢物棄置量平均減少約10%，回收物則增加約20%。他相信都市固體廢物收費正式推行後，減廢成效會更顯著。

環境保護會適時更新實踐計劃的進展及成效，讓　各參與機構及會員掌握有關計劃的最新情況。

HOFEX 2019廣州亞洲美食節系列推介活動

主　題：粵港美食文化融合與發展
是次論壇，由廣州日報舉辦，誠邀香港餐飲業參加。稻苗學會主席徐汶緯先生及飲食天王梁震宇先生也是主講嘉賓之一。

日　期：7/5(二)
時　間：1300 – 1500
地　點：灣仔 香港會議展覽中心 Hall 3D
集　合：HOFEX入場需入場証，論壇主辦單位將於活動當日下午12:40於會展舊翼地下港灣茶餐廳派發臨時証予與會者及引領與會者進場。

報　名：餐協會員Whatsapp群組內報名
查　詢：3464 0319與秘書處聯絡

為進一步提升本港的職安健水平，職安局聯同勞工處合辦每年一度的「職安健常識問答比賽」，並由教育局擔任支持機構。比賽設有企業機構組、工會/團體組以及學生組。職業安全健康局誠邀  本港僱主、僱員及學生踴躍參與或派員參加。有關比賽之重要日期如下:

初　賽 (全部組別)：
日 期：2019年7月13日至14日(星期六及日)
地 點：新界青衣涌美路62號職安健學院

總決賽：
日 期：2019年9月7日(星期六)
地 點：九龍廣播道30號香港電台

截止報名日期: 2019年5月6日 (星期一)

備 註: 是屆比賽的企業機構組(職業安全健康局盃)及工會/團體組(職業安全健康局盾)冠軍隊伍須代表香港參加於2019年11月在香港舉行的「第十屆粵港澳安全知識競賽」。

詳情及報名表格可瀏覽以下網址：https://bit.ly/2OvnX1a 。如有查詢，歡迎致電3106 2412與職業安全健康局職員謝小姐聯絡。