政府公佈 延續現行大部分社交距離措施的有效期14天，直至12月8日為止。
同時，由12月9日（即再下一輪社交距離措施的生效日期）起，使用「安心出行」流動應用程式的規定將擴展至所有受《預防及控制疾病（規定及指示）（業務及處所）規例》（第599F章）規管的處所。敬啟留意！
香港中華電力有限公司誠邀本會會員及各業界人士報名參與「中電餐飲營商日2021」，了解更多最新智能科技產品資訊，加強業界交流及連繫，啟發創新智能營商意念。
餐飲科技展覽
介紹一系列嶄新的科技產品與資訊，包括智能機械人應用、數碼餐飲交易平台及自動化節能爐具等。
日期 : 12月2日(四)及12月3日(五)
時段 : 9:30、11:00、14:00、15:30
地點：中電智能滙
深水埗福華街215號深水埗中心2樓
人數有限，額滿即止!
按此進行網上登記現場參觀展覽
網上研討會
一連兩日的網上研討會邀請多位餐飲業界及資訊科技界嘉賓，一同探討餐飲業新常態下的挑戰與商機、營運模式新趨勢及數碼轉型策略。中電亦會分享多個節能方案及資助計劃，支援餐飲業客戶節能省開支。
查詢請與秘書處聯絡 3464 0319
香港餐飲聯業協會 (餐飲聯)現正舉辦「轉危為機‧迎接餐飲新常態調研項目」，希望透過此研究，嘗試為業界找出疫情之後的新常態，找出新思維，藉以配合餐飲業務重啟及優化發展。
本會為活動支持機構之一，現誠邀各會員及業界 (酒樓、餐廳食肆管理層，及員工)幫忙填寫，參與「轉危為機‧迎接餐飲新常態調研項目」問卷調查。
按此進入網上問卷調查
問卷以不記名方式填寫及由調研公司保密處理。
如有查詢，請與秘書處聯絡 3464 0319
為落實都市固體廢物收費（垃圾收費）作好準備，環境保護署（環保署）現正進行問卷調查，以統計各類型食肆（包括酒樓／海鮮酒家、自助餐／酒店餐廳、大型食肆、中型食肆、連鎖快餐店、個別餐廳、餐飲／輕食）現時及預估於垃圾收費實施後的垃圾袋用量，並進一步瞭解各類型食肆的回收安排。
為落實垃圾收費作好準備
減廢是全球大勢所趨，有助減碳以應對氣候變化，而垃圾收費是推動減廢的「火車頭」，不僅有助積極驅動企業和公眾加強實踐減廢及回收，而當回收物的質與量得到提升，將有利帶動回收相關行業的持續發展及創造綠色就業。基於「污染者自付」的原則和現行的都市固體廢物收集及棄置模式，環境保護署建議垃圾收費以兩種模式徵收，分別為
(a) 按「指定垃圾袋」收費；和
(b) 按廢物重量徵收「入閘費」。
政府將提供大小不同容量的「指定垃圾袋」以配合不同使用者的需要，而「指定垃圾袋」的收費暫定為每公升 0.11 元。此外，政府會在都市固體廢物收費實施後，陸續安排收集點免費收集餐飲業界妥善分類出來的廚餘，再運送至廚餘循環再用設施。
邀請「餐飲業界」參與問卷調查
環保署現誠邀本會相關會員參與問卷調查，歡迎各會員公司／集團於2021 年 12 月 18 日或之前完成問卷調查。
在這份問卷上所提供的資料會絕對保密，並只會用於研究、規劃或制訂廢物管理政策及措施（包括構思廚餘收集運作模式），資料只供本署和有關政府決策局／部門參考和分析之用。
如何選擇填寫表格Ａ或Ｂ，例子︰
甲乙丙飲食集團轄下有3個食肆品牌，分別是某甲火鍋店、某乙快餐店、某丙茶餐廳。甲乙丙飲食集團應該填寫1份表格A，然後再分發3份表格B予轄下的3個別品牌食肆填寫。儘管每個品牌食肆可能有多間分店，只需選擇其中1間分店填寫表格B即可。
Google表格Ａ (集團總公司 / 單一
按此進入 表格Ａ 或 以手機QR Code 掃苗以進入表格: 
Google表格Ｂ
按此進入 表格Ｂ 或 以手機QR Code 掃苗以進入表格:
如有任何查詢，歡迎致電3528 0438 / 3528 0193與環境保護署特別職務科聯絡。謝謝！
新型冠狀病毒疫情下，不少活動受到限制，飲食及運動習慣亦有轉變，不少人也同時增加體重。體重增加並不只是成年人的問題，兒童超重的情況在疫情下也日趨嚴重。出席學生健康服務的小一、小二年級超重及肥胖學生比率由2018/19學年的12.9%颷升至20/21學年的20.2%。肥胖不單影響心理健康，例如受自我形象欠佳和缺乏自信，更增加患上糖尿病的機會。
糖尿病可導致血管病變及其他併發症，例如冠心病、腎衰竭、白內障和肌肉組織壞死。再者，超重和肥胖的青少年很大機會在成年後持續肥胖，糖尿病亦有年青化的趨勢，因此預防肥胖從而減低患上糖尿病的機會實在刻不容緩。除了多運動，飲食方面可留意以下要點，一家人一同實踐健康飲食﹗
健康飲食要點︰
· 多選擇新鮮低脂食材（如新鮮蔬果、豬柳、豬腱、牛肩、西冷、去皮禽肉和海鮮），因為加工食物和醬料會在製作過程中被額外添加了鹽分、糖分和油脂。
· 選擇含豐富膳食纖維的食材，包括新鮮蔬果、乾豆類、高纖五穀如糙米及紅米，全麥包等，以增加飽肚感，有助控制食量。
· 烹調前先去除動物油脂及皮層，烹調後撇除剩餘的脂肪。
· 以蒸、焗、炆、白焯、少油快炒、氣炸等低脂烹調方法，避免油炸。
· 選用易潔廚具有助減少烹煮時的用油量。
附檔爲三個符合以上要求的健康食譜，不妨今晚就爲家人炮製食、香、味、營俱備的晚餐。
更多健康食譜（包括中、英文食譜 及 泰語、印尼語的示範短片），請瀏覽以下連結：
https://www.fhb.gov.hk/pho/main/diabetes_friendly_recipes.html?lang=0
祝工作愉快！
可持續發展委員會委任香港生產力促進局(本局)為這次公眾參與的計劃總監，並將於11月22日舉行會堂論壇，介紹有關「管制即棄塑膠」公眾參與文件以便各界提供意見。
「管制即棄塑膠」公眾參與文件及宣傳資料可經以下網址下載:
https://www.susdev.org.hk/tc/public-engagement.php
會堂論壇的詳細資料：
第一場會堂論壇 – 香港島
日 期： 2021年11月22日（星期一）
時 間： 晚上7時至9時
地 點： 環境學院（香港北角電氣道183號13樓）
報名連結： https://www.susdev.org.hk/tc/register.php
如有查詢請與秘書處聯絡 3464 0319
環保及衛生委員會
召集人 莫耀華
香港生產力促進局將於11月18及19日舉辦【智瞻 2022】，論壇主題《「智」敢想像、「創新」商機》，雲集城中政、商、創科界名人，剖析大灣區機遇及創科新趨勢。
四場主題演講論壇涵蓋宏觀經濟展望、國家十四五規劃和大灣區機遇與挑戰、再工業化發展以及淨零碳排放策略等議題。四場論壇旨在激發與會者的前瞻性思考，並從主題演講者分享的趨勢、機遇、成功案例和實用營商技巧，以及從互動中揭示富前瞻性的新視野。
論壇一 : 宏觀經濟展望 : 「創新常態」下的機遇
2021年11月18日(星期四)
上午11:30-12:30
報名連結: http://u.hkpc.org/foresight2022-38
論壇二 : 未來籃圖解構 : 迎接十四五規劃與大灣區機遇與挑戰
2021年11月18日(星期四)
下午2:30-3:30
報名連結: http://u.hkpc.org/foresight2022-40
論壇三 : 夢想成真 : 業化的實踐與前景
2021年11月19日(星期五)
上午11:00-12:00
報名連結: http://u.hkpc.org/foresight2022-41
論壇四 : 邁向綠色生活 : 碳中和策略及減少碳排放措施
2021年11月19日(星期五)
下午2:30-3:30
報名連結: http://u.hkpc.org/foresight2022-42
查詢請與秘書處聯絡 3464 0319
本會永遠會長潘權輝、會長楊位醒、主席梁振華聯同副主席劉伯雄、陳曉平、吳子文及廖旭波等，於11月15日下午約見食物環境衞生署 助理署長 曾永樂先生，向政府反映後疫情時期業界面對的苦況，並向政府建議採用「扣分制」，以舒緩人手短缺及艱苦經營的業界，因食客未有執行登記”安心出行”以至被暫停營業的慘況。
本會職安健委員會將於11月25日舉辦專題講座及晚宴，歡迎各位會董及會員報名參加
日 期：2021年11月25日(四)
地 點：嘉年華海鮮酒家
地 址：荔景邨 嘉年華海鮮酒家地下 (荔景站A2 出口)
費 用：每位$300 (講座+晚餐)
🔯香港餐務管理協會-慈善基金贊助每位參加者$150 🔯
專題講座 (1)
好心情@工作間「識飲識食工作坊」
時 間：下午4:30-5:30 (1小時)
講 者：香港營養師協會 註冊營養師 魏雅悅女士(Robin)
講座內容：
✳️將以互動形式介紹 :
✳️簡述健康飲食的資訊，如食物金字塔，反式脂肪等
✳️分享選擇日常早午膳及小食的健康貼士
✳️簡述常見飲品含糖量，咖啡及酒精攝取量
專題講座 (2)
香港寬頻【送餐機械人】示範
時 間：下午5:30-6:30 (1小時)
講座內容：
✴️送餐機械人可以為食肆送餐、收餐
✴️提升員工工作效能
✴️讓員工集中精神提升服務質素
✴️特大顯示屏助食肆作流動宣傳之用
晚 餐：晚上6:30入席
報 名：於本會會董／會員群組接龍報名
截止報名：2021年11月23日
查詢請與秘書處聯絡 3464 0319