香港餐務管理協會慈善基金一年一度再辦中秋關愛長者活動，於9月11日上午在西九戲曲中心明星樓舉辦”中秋關愛長者聯歡聚餐”。
是次受惠機構為勝利道潮語浸信會及耆康會群芳鄺素心青衣發展領域老友記，受惠人數為120人。
本會感謝嘉年華酒樓集團贊助300個月餅送贈予各老友記，並會董陳善德先生贊助1萬元以支持活動部份經費。
不少餐飲食肆因應菜式的需要，都使用手提卡式石油氣爐。因涉臨時裝置，亦有明火，使用不當或存在一定危險。為此，飲食業及旅遊業安全及健康委員會製作了職安健電子海報，推廣石油氣爐安全使用的方法。
歡迎印製並張貼於工作場所，以及轉發予業界機構閱覽，作宣傳職安健之用。
手提卡式石油氣爐 安全使用7式
- 使用附有「GU」標誌的氣體爐具
- 使用印有「已獲機電工程署批准」一次性卡式石油氣瓶
- 在通風良好及遠離易燃物品的地方使用
- 切勿使用外置器具（如火槍）燃點爐具
- 切勿使用過大的煮食器皿，以免器皿遮蓋氣瓶箱，導致過熱爆炸
- 切勿平排使用兩個卡式石油氣爐，以免氣瓶過熱
- 切勿使用非原廠配件，例如：節能環
踏入6月份，多項國際體壇盛事將會陸續舉行，不少餐廳及酒吧將轉播這些內容。為保護知識產權，海關將採取多管齊下的方式，包括執法行動和多區高調巡查，並派發宣傳單張。
為了讓餐飲業界熟悉《版權條例》，尤其是《2022年版權（修訂）條例》的主要特點及一些來自海關角度的案例分享，特別邀請了 海關 及 知識產權署 的講者來解答業界的各種疑問。
研討會詳情如下：
日 期：2024年7月3日（星期三）
時 間：下午4時至5時
地 點：香港北角渣華道222號海關總部大樓
對 象：各餐飲商會會員、香港酒吧業協會會員（歡迎管理層及相關部門員工）
有興趣報名之會董及會員，歡迎在本會whatsapp聯絡群組中報名。
踏入數碼轉型時代，要讓生意做得更好，餐飲食肆可在銷售、會員系統、食材採購及庫存管理等層面全面升級，實現效益最大化。
現誠邀閣下出席於 2024年6月28日 (星期五)舉行的座談會，一同了解數碼軟件系統如何提升競爭力及市場動向，推動業務的可持續發展！
座談會重點包括：
👍如何透過POS科技優化餐廳營運 改善顧客體驗
👍POS系統接駁採購及庫存系統如何改善餐廳成本管理
👍如何建立完善的會員管理系統，提升會員營銷效能
是次活動名額有限，請把握機會，立即報名留位！
活動資訊：
日期：2024年6月28日（星期五）
時間：下午3時至下午4時半
地點：觀塘創業街 38 號九龍東如心酒店2樓I-O-N
立即報名：請點選以下連結：https://bit.ly/3XfgIQp
查詢及報名：
☎ +852 3529 4400 (歡迎WhatsApp)
✉ [email protected]
🌐 www.foodival-procurement.com
日 期：2024年7月9日(星期二)
時 間：
會董會 ：下午5:30
會員大會：晚上6:30
晚 餐 ：晚上7:30 (準時入席)
地 點：帝盛酒店 – 帝軒宴會廳
地 址：荃灣健全街28號1樓
前往交通：港鐵大窩口站步行約7-8分鐘(B出口比較近)
會議通告已發予各會員
敬請抽空出席!
本會青委籃球隊參與HBL Plus Division 14 賽事, 於決賽擊敗對手，勇奪冠軍。
SLTS(白)vs HKCSM YC(橙紅色)
日期：2024年6月7日(五)
時間：20:00-21:00
地點： 車公廟體育館
比數：51:46
為慶祝香港回歸祖國27週年，香港飲食業聯合總會、現代管理(飲食)專業協會、香港餐務管理協會、香港餐飲聯業協會、稻苗飲食專業學會、香港日本食品及料理業協會、香港日本料理店協會及優質旅遊服務協會再次聯合推出「飲食界7.1慶回歸優惠活動2024」，與市民共享喜悅。
推廣日期：2024年7月1日(商戶可自行決定延長優惠期，但必須註明)
形 式：於7月1日提供71折優惠 (並非一定全單71折，可考慮指定套餐、指定食品或飲品71折)。商戶可自定條款及細則。
報 名：有意參與的食肆，請填寫以下google form報名及提供優惠詳情﹕
https://forms.gle/oxCQobGeguirYTnH8
查詢電話：
現代管理(飲食)專業協會 2698 9344
香港餐務管理協會 3464 0319
香港餐飲聯業協會 2523 6128
稻苗飲食專業學會 3989 7031
香港日本食品及料理業協會 3962 1100
香港日本料理店協會 2495 1261
優質旅遊服務協會 2807 6124。
電 郵：[email protected]
本會主席梁振華及副主席錢雋永於2024年5月29日參與由 旅遊發展局 舉辦之「好客之道推廣」業界預展
（可按這裏收看整個啟動禮的手語翻譯短片。）
文化體育及旅遊局局長楊潤雄宣布，政府連同相關政策局、部門、機構展開好客之道運動。
楊潤雄當天主持好客之道運動啟動禮，他引述中央港澳工作辦公室主任、國務院港澳事務辦公室主任夏寶龍指，要落實「香港無處不旅遊」的理念。楊潤雄說，香港不但要充分發掘本地豐富的旅遊資源和開發多元旅遊產品，也要弘揚熱情好客的精神，不斷提升服務質量，才能把最佳旅遊目的地的金字招牌擦得更加光亮。
旅遊及相關業界方面，旅遊發展局上周舉辦業界預展，分享推廣全城好客之道的最新工作。業界代表的反應非常正面，並預告會配合好客之道運動，推出各種活動，發揮協同效應，宣揚香港好客之都的美譽。此外，政府與相關機構也為業界製作培訓短片，並嘉獎優質旅遊服務計劃，鼓勵業界以好客之道的精神待客。
社區方面，旅遊義工計劃會進一步招募市民尤其是青年在旅客諮詢中心分享旅遊主題的知識和建議。旅發局今日會推出一套新宣傳片，鼓勵大眾「行多一步，好客之道」。
一同出席啟動禮的署理教育局局長施俊輝表示，教育界一向重視培養學生知禮守規、以禮待人，好客之道運動的宗旨正與此教育理念相輔相成。教育局會為學校提供學與教資源、建議學校積極推動與禮貌主題相關的學習活動，以及透過公益少年團邀請師生會員參與好客之道活動，提名傑出團員擔任學生禮貌大使。
民政事務總署副署長張誼則說， 18區民政事務處將連同轄下地區青年發展及公民教育委員會配合這次運動，各自為當區籌辦活動宣傳好客之道，在社區宣揚友善和禮貌文化。民政總署也會動用社區網絡加大宣傳，在地區層面廣泛宣揚「做多一步、好客之道」的信息。
隨着推廣活動陸續展開，楊潤雄希望大眾齊心發揮好客精神，熱情接待訪港旅客，鞏固香港最佳旅遊目的地的地位。
日 期 ：2024年6月11日(星期二)
時 間 ：晚上6:30：會董會
晚上7:00：警務處-防騙講座
晚上7:30：晚 餐(準時入席)
地 點 ：駟馬拖車潮州飯店(東九匯)
地 址 ：牛頭角偉業街133號東九匯2樓A號舖
前往交通：港鐵牛頭角站B6出口
歡迎會員及非會員報名出席（查詢3464 0319)
菜單(12人一席) :
駟馬滷水鵝片大拼盆
原鼎沙參玉竹龍躉斑骨湯
翡翠蝦球螺片
砂鍋薑蔥碎炆龍躉球腩
潮式炸雙棗
普寧豆醬焗雞一隻
福建炒飯
潮式糖醋麵
鴛鴦水晶飽