好心情@健康工作間「火鍋『營』食攻略」

秋冬時節,不少食店推出「任食火鍋」或「火鍋放題」。興高采烈的氣氛往往容易令人吃得太多,不知不覺地攝取了大量脂肪和熱量。「好心情@健康工作間」為大家帶來「火鍋『營』食攻略」其實,只要明智地選擇湯底和食材,吃火鍋也可以是很健康的。

想知更多請按此瀏覽「好心情@健康工作間」網站中的行動領域 – 「健康飲食」健康小貼士

 

按此下載 “火鍋「營」食攻略"

 

「庚子年會員新春團拜」現已接受報名

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「第十五屆會董會第15次會議、美食巡禮暨專題講座」

第十五屆會董會第15次會議、美食巡禮暨專題講座已訂,詳情如下:

日期:2020年1月14日(星期二)

地點:黃大仙龍翔道120號新光中心3樓 – 富臨皇宮(黃大仙店)

<< 會  董  會 >>

時間:1830

<< 專題講座 >> 

1.「引進『FHS 001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」
2. 資歷架構<<餐飲業行業培訓>>
3. <<國際名廚慈善宴>>簡介

時間:~1920

<< 美食巡禮 >> 

時間:~1930

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飲食四會庚子年新春聯歡

本會聯同現代管理(飲食)專業協會香港餐飲聯業協會稻苗學會於2019年開始聯合舉辦新春聯歡活動,並輪流擔任主辦單位。今年「飲食四會庚子年新春聯歡」由本會主辦,經四會同意,現已訂於2月25日(星期二)晚上假新界荃灣楊屋道8號如心海景酒店7樓宴會廳舉行,暫定詳情如下:

日 期 : 2020年2月25日(二)
時 間 : 下午17:30 酒會 晚上18:30-19:15 講座 19:15嘉賓入席 19:30 儀式開始
地 點 : 如心酒店海景宴會廳(地址:香港荃灣楊屋道8號7樓)

訂席詳情將稍後發出,敬請留意及預留時間出席!

亞洲素食展暨樂活博覽2020

亞洲素食展(Vegetarian Food Asia, 簡稱VFA)是香港最全面的素食及綠色生活展覽會,為公眾人士帶來世界各地的素食及純素產品。現場除展出豐富產品外,更有名廚示範製作精美素食菜式,以及多元化的素食資訊,是素食及綠色生活一族不可錯過的盛會。

<< 展  覽 >>

展出來自全球的4,000種素食、純素、天然、有機及綠色生活產品外,還會舉辦連場廚藝示範、綠色生活講座等,提供全方位的綠色、健康生活體驗。

<< 素食廚房 >>

可以欣賞「瑞士秋生哥」• 電視烹飪節目評判、四季酒店行政餅房主廚陳永雄、創意蔬食煮廚・烹飪導師Mimi Veggie、純素媽媽Grace Wong,以及一眾素食達人展示精湛廚藝!

展會資訊如下
日 期︰2020年2月21至22日
 時 間 : 上午10:30至晚上7:30
日 期︰2020年2月23日
 時 間 : 上午11:00至晚上8:00
地 點︰香港會議展覽中心展覽廳3F及3G
費 用:$20
按此索取免費入場門票

按此瀏覽「亞州素食展2020」網頁

按此瀏覽「樂活博覽2020」網頁

查 詢 : 秘書處 3464 0319

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慈善基金《歲晚長者探訪》 活動一花絮

香港餐務管理協會慈善基金定期舉辦《歲晚長者探訪》長者探訪活動,於歲晚安排探訪長者,為他們加添溫暖及提升節日氣氛。今年首個探訪是位於大角咀的潮語浸信會愛鄰舍睦鄰中心,詳情如下:

日  期 : 2020年 1月8日(三)
時  間 : 上午10:30
地  址 : 九龍大角咀鐵樹街47號2字樓2室
受惠團體 : 潮語浸信會愛鄰舍睦鄰中心

出席義工 : 關麗真常務副會長、黃亞保副主席、倫志文會董、
    NicWong、Sandy

<< 活動花絮 >>

【陳皮小知識】

副主席黃亞保大廚為老友記講解【陳皮小知識】
並準備了陳皮紅豆沙給各位老友記品嚐,陳皮的年份更超過三十年!

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<< 有獎問答遊戲 >>

安記海味贊助 “厚花菇"

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中心義工獻唱Rap歌及粵曲,由亞保大廚伴奏
師母關麗真常務副會長頒贈李錦記贊助的"XO醬禮盒"作獎勵

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中電「齊飲齊食齊加油」美食現金券計劃

中華電力有限公司撥款2,000萬元,推出「齊飲齊食齊加油」 美食現金券計劃,支援弱勢社群,並協助中小企餐飲行業紓緩經營壓力。

本會主席梁振華於1月8日中午出席中電「齊飲齊食齊加油」儀式。

按此瀏覽更多相關資訊

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2020年1月份《競爭條例》講座

香港競爭事務委員會定期舉辦《競爭條例》講座,向公眾介紹《競爭條例》的主要內容。

下次講座將於1月22日(星期三)舉行,歡迎 本會會員/伙伴/持份者報名出席,詳情如下:

• 日 期︰2020年1月22日(星期三)
• 時 間︰下午3時至5時
• 地 點︰香港黃竹坑黃竹坑道8號South Island Place 19樓
• 語 言:廣東話
• 內 容:
o  《競爭條例》主要內容
o  《條例》下該做及不該做的事
o    如何辨識市場上的反競爭行為
o  《寬待政策》和《合作及和解政策》
o    案件及審裁處裁決

講座費用全免,座位先到先得。

按此瀏覽詳情及登記

 

HKQAA 食品衛生和安全系統「系統藍本」說明會 簡介「系統藍本」和非中式餐館經驗分享會

香港品質保證局(HKQAA) 食品衛生和安全系統「系統藍本」說明會 – 簡介「系統藍本」和非中式餐館經驗分享會

為提升香港餐飲食品衛生和安全標準,香港餐務管理協會成功申請「中小企業發展支援基金」撥款資助,制定「引進FHS 001:2013食品衛生體系」,以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」項目。並由香港品質保證局(HKQAA)擔任執行機構。
,HKQAA將於以下日期為餐飲食肆根據「FHS 001:2013食品衛生標準」提供食品衛生和安全系統「系統藍本」的說明會。內容包括:制定系統要求、所需的相關文件及流程圖、自我監察清單、HACCP 計劃等執行文件等。
<< 參加對象及名額 >>
– 餐飲食肆、酒店、餐飲業界人士及從事食品衛生安全相關行業的人士等均可參加,每間食肆名額最多2名。
– 已參加「食品衛生和安全約章」計劃的食肆可優先報名。

<< 詳  情 >>
講  者:香港品質保證局 – 蔣齊仲女士, 助理總經理
分  享:已參與計劃的餐飲業界代表 :
Tomato Club Food Limited
Mr. Bosco Yip, Managing Director
時  間:2020年 1月 9日 (星期四)下午2:30 至 4:30(2點開始登記)
地  點:香港北角渣華道191號嘉華國際中心19樓
費  用:免費

<< 方法詳情 >>
1. 按此登入網址填妥表格  或
2. 聯絡秘書處 : 3464 0319

本地漁農美食嘉年華

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歡迎踴躍出席參觀!