「第17屆香港冬季購物節」及「第17屆香港冬季美食節」

「香港冬季購物節作為全港至大型的室內吃、喝、玩、樂嘉年華,場內精彩節目包括偶像紅星舞台演出、家居大鬥法、冬日繽紛手作大街及台上消費大抽獎等。

「香港冬季美食節」則匯聚本地及世界各地的特色美食,包括日本、韓國、台灣、意大利、澳洲、泰國、新加坡、印尼及越南等地的美食佳餚及傳統食材!場內除了有不同的美食專區,還有多項精彩的節目如競飲競食大鬥、消費大抽獎等,讓你與最愛共渡一個熱辣辣的美食佳節!

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「第17屆香港冬季購物節「第17屆香港冬季美食節」均是本地及海外旅客聖誕期間其中必到的熱點之一。今年活動詳情如下:

日  期: 2019年12月25至28日(美食節展期至12月29日)
地  點: 灣仔會展1號及3號展館
大會網站:

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同期展覽: 香港家居潮流博覽、香港數碼生活及車品博覽

#1蚊美食 #震撼優惠 #會場限定 🔥

飲食業「預防季節性流行性感冒」講座

職業安全健康局轄下之飲食業及旅遊業安全及健康委員會將於20191030(星期三)舉辦「預防季節性流行性感冒」講座為業界提供一些實用的感染控制措施。歡迎報名參加。截止報名日期為1022(星期二)。名額有限,先到先得。

日 期:20191030(星期三)
時 間:下午7時至830(下午630分開始登記)
地 點:香港銅鑼灣禮頓道119號中華基督教會公理堂6樓演奏廳
講 者:衞生署代表
   職業安全健康局高級顧問袁志明先生

按此網上報名或下載報名表格

 

僱員再培訓局「特別 ‧ 愛增值」計劃

僱員再培訓局將於201910月推出「特別 ‧ 愛增值」計劃(「計劃」),協助近期失業或就業不足人士提升技能及自我增值,以期盡快重投職場。

「計劃」為參加者提供23個月的綜合技能培訓課程,涵蓋「職業技能」、「創新科技」及「通用技能」範疇。課程以「全日制」或「部分時間制」(即半日或晚間制)模式進行,學費全免,並提供特別津貼。

「計劃」不設學歷或行業限制,參加者可於2019103日至2020331日期間報讀最多4項課程,並於2020630日或之前入讀。有關「計劃」詳情,請參閱宣傳宣傳單張(見附件),或瀏覽「計劃」專設網頁(www.erb.org/scheme)。

按此瀏覽_「特別‧愛增值」計劃宣傳單張

按此瀏覽「特別‧愛增值」計劃專設網頁

2018-19年度制定的方便營商措施網上便覽

香港特區政府一向致力於為各行各業蓬勃發展提供友好的營商環境。多年來,政府各決策局/部門一直積極審查現有政策並製定新的業務簡化措施,以降低合規成本,消除或減少束縛各種行業的繁繁複手續。

方便營商諮詢委員會為加強與工商界的交流,以便利工商界瞭解各局/部門在業務簡化方面的努力和取得的成就,委員會最近豐富了政府在業務簡化方面的網站,並增加了新的網頁,列出了根據《 2018年施政報告》制定和實施的業務簡化措施。增強委員會的許可服務和交易支持。

按此瀏覽新的網頁

【第三屆撲克王大賽暨第二屆周星模紀念盃】現已接受報名

今年撲克王大賽! 大家準備好奪冠未

香港餐務管理協會青年委員會主辦之【第三屆撲克王大賽暨第二屆周星模紀念盃】將於10月25日舉行,現已接受報名,歡迎各會員踴躍報名參加!詳情如下

日  期:25/10 (星期五)
比賽時間:晚上7時
參賽者及評判報到時間:下午6時30分前
晚宴時間: 晚上7時45分
地  點:茘景嘉年華酒家

初賽比賽時間40分鐘, 決賽時間40分鐘

流  程:晚上7:00初赛
      7:45晚飯
      8:50決賽
      9:30完成比賽
      9:45散場 (10:00前)

費  用:參賽者每位$350、觀賽每位$300(費用已包括晚宴)

賽  制:每8人一組,分三組比賽,初賽成績最多籌碼的8位,將進入決賽與衛冕冠軍作賽。

獎  品:冠軍奪得周星模紀念盃、現場並設有抽獎環節

入數方法:請將報名費用在22/10星期二)前存入青委司庫帳號,以便統一處理,謝謝!

查  詢:歡迎致電3464 0319與秘書處聯絡。

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香港旅遊發展局「香港盛宴11月」會議

香港旅遊發展局將於11月舉辦「香港盛宴11月」活動。

本會梁振華主席於10月4日出席旅發局召開與四大餐飲協會代表(見圖(左一):稻苗學會 徐汶緯主席餐協 梁振華主席香港餐飲聯業協會 謝寶達主席現代管理(飲食)專業協會 梁志偉主席)的會議。

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呼籲全港商舖業主共渡時艱

本會聯合香港零售管理協會並另外三大餐飲業協會:現代管理(飲食)專業協會、香港餐飲聯業協會及稻苗學會 103於本地多份報章(AM730、信報、明報、星島日報、商報等)刊登廣告,呼籲全港商舖業主能因應社會事件與及中美貿易戰所帶來對餐飲及零售業界之影響,向各餐飲及零售業租戶減租5成,為期六個月,以減輕對各中小企業之影響,渡過難關!

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«「卓育菁莪」生涯規劃»工作坊

由香港專業及資深行政人員協會主辦之«「卓育菁莪」生涯規劃»工作坊於2019年9月27日(星期五)再次舉行,今次受惠學校為嶺南中學

本會副主席兼廚師委員會召集人黃亞保 及 學術及培訓委員會召集人 區耀勳 代表餐協到校擔任分享嘉賓,分享餐飲行業的經驗、管理心得及入行要求等,讓同學對餐飲行業加深認識!

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「FHS 001:2013食品衛生體系」,以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準

「 引進 FHS 001:2013食品衛生體系,以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」 

項目背景

  • 香港餐飲食肆的特色是產品多樣性、製作工序繁多,卻欠缺食品衛生和安全標準的食物製備方法
  • 食品衛生安全的問題也屢見不鮮,如食物中毒等
  • 公眾對食品衛生和安全的要求日益提高
  • 現時有關食品衛生安全的體系標準如: 「ISO 22000:2005食品安全管理體糸」和「危害分析與關鍵控制點 (HACCP) 」是較適用於食品製造工場,並不是針對於香港的酒樓餐廳食肆
  • 香港品質保證局 (HKQAA) 於2013年時,獲香港理工大學食物安全及科技研究中心委任,共同開發及建立「FHS 001:2013食品衛生體系」,主要針對酒樓餐飲食肆,藉此提升酒樓餐飲食肆整體的食物衛生安全標準表現

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項目目的

  • 香港酒樓餐飲食肆大多是中小型企業,缺乏資源引進「FHS 001:2013食品衛生體系」以提升他們的食品衛生和安全標準
  • 培訓餐飲食肆理解「FHS 001:2013食品衛生體系」對食品衛生安全標準的重要性和適用性;從而鼓勵業界使用及執行,促進餐飲業的長遠發展 
  • 提升員工的食品衛生和安全的認知及運作水平
  • 提升食物衛生和安全水平,避免食物中毒事故
  • 加強食客的信心,增加「外出用膳」的信心
  • 提升企業的商譽,以增強其競爭能力
  • 提升香港餐飲業的形象,以鞏固及加強「香港是美食之都」的美譽

項目時段

項目為期12個月,由2019年4月1日至2020年3月31日

照片回顧

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健康工作間-齊來了解「消暑凍飲陷阱」

夏日炎炎,不少人外出時都會喝冰凍飲品消暑。「好心情@健康工作間」為大家帶來「消暑凍飲陷阱」, 讓大家了解一下不同飲品的熱量和糖分。看看當中那些飲品是較健康的選擇?

想知更多,按此瀏覽衞生防護中心網站的「好心情@健康工作間」行動領域 – 「健康飲食」健康小貼士。