為推動節能減廢，政府正擬推出固體廢物收費，成功推行固體廢物收費必須依賴宣傳、公眾教育和持份者參與，因此政府積極與不同界別持份者加強協作，攜手推動實踐計劃。
為鼓勵減廢回收和讓社會及早為都市固體廢物收費作好準備，環境保護署於2018年11月開始，夥拍19個相關機構在公共屋邨、鄉郊、商場和餐飲業四個界別展開都市固體廢物收費實踐計劃，為期10至12個月，涵蓋逾120個場所，讓參加者體驗按量收費安排。而本會亦是其中一個夥伴機構。
環保署會為參與場所免費提供不同容量和設計的指定垃圾袋；檢視參與場所的減廢回收配套，按需要提供回收箱；舉辦宣傳和公眾教育活動，讓場所管理層和前線工作人員了解廢物收費計劃、源頭分類和乾淨回收的資訊等。
經過在預備階段與參與場所的協商及就廢物和回收物收集流程/配套作出所需的加強後，各實踐計劃已進入執行階段，並且進展良好。為進一步加強與持份者的協作，本署特別製作了有關實踐計劃的通訊 ，把計劃的背景資料及詳情輯錄，以供各夥伴機構參考。
** 按此瀏覽實踐計劃的通訊 **
環境局局長黃錦星指出，雖然社區參與項目屬自願參與性質，不涉及真正收費，但根據約30個已完成項目的經驗，參與場所的廢物棄置量平均減少約10%，回收物則增加約20%。他相信都市固體廢物收費正式推行後，減廢成效會更顯著。
環境保護會適時更新實踐計劃的進展及成效，讓 各參與機構及會員掌握有關計劃的最新情況。
香港餐務管理協會慈善基金 應長洲安老院邀請成為「粵韻金曲迎端陽」支持機構，並於4月28日到長洲協助籌辦活動及贊助福袋禮品。
本會榮譽會長王柏源博士、常務副會長何錦榮、常務副主席張志輝、財務張梁美玲、會董林長治、倫志文、會員金仔等代表餐協慈善基金到長洲出席活動。分別探訪鍾錫熙長洲安老院及溫浩根護理安老院兩間院舍，共約200位長老受惠。
本會永遠會長潘權輝、會長楊位醒、主席梁振華及多位會董於4月27日晚出席於灣仔香港會議展覽中心舉行的「李錦記創業記念日晚會2019」，今年已是李錦記集團創立第131周年。
會董李錦棠於李錦記集團已服務35年。
HOFEX 2019廣州亞洲美食節系列推介活動
主 題：粵港美食文化融合與發展
是次論壇，由廣州日報舉辦，誠邀香港餐飲業參加。稻苗學會主席徐汶緯先生及飲食天王梁震宇先生也是主講嘉賓之一。
日 期：7/5(二)
時 間：1300 – 1500
地 點：灣仔 香港會議展覽中心 Hall 3D
集 合：HOFEX入場需入場証，論壇主辦單位將於活動當日下午12:40於會展舊翼地下港灣茶餐廳派發臨時証予與會者及引領與會者進場。
報 名：餐協會員Whatsapp群組內報名
查 詢：3464 0319與秘書處聯絡
為進一步提升本港的職安健水平，職安局聯同勞工處合辦每年一度的「職安健常識問答比賽」，並由教育局擔任支持機構。比賽設有企業機構組、工會/團體組以及學生組。職業安全健康局誠邀 本港僱主、僱員及學生踴躍參與或派員參加。有關比賽之重要日期如下:
初 賽 (全部組別)：
日 期：2019年7月13日至14日(星期六及日)
地 點：新界青衣涌美路62號職安健學院
總決賽：
日 期：2019年9月7日(星期六)
地 點：九龍廣播道30號香港電台
截止報名日期: 2019年5月6日 (星期一)
備 註: 是屆比賽的企業機構組(職業安全健康局盃)及工會/團體組(職業安全健康局盾)冠軍隊伍須代表香港參加於2019年11月在香港舉行的「第十屆粵港澳安全知識競賽」。
詳情及報名表格可瀏覽以下網址：https://bit.ly/
為慶祝建國70周年大日子，飲食界四會正籌辦飲食界慶國慶晚宴。本港四大飲食業協會代表於4月25日(星期四)中午舉行了第一次籌委會會議。
當日出席四會代表分別是 :
本會代表：楊位醒會長（兼是次活動召集人）、梁振華主席、Sandy
現代管理(飲食)專業協會代表：梁驅騰副主席、Virginia
香港餐飲聯業協會代表：謝寶達主席、Wendy
稻苗學會代表：殷明珠副主席、Ricky、Welch
端午節臨近，業界或快推出相關的節令食物。食物安全中心現藉本會提醒各業界會員有關預先包裝食物營養標籤的規定。
營養資料標籤制度
為幫助消費者作出知情的食物選擇，並鼓勵食物製造商提供符合營養準則的食品，政府於二零一零年七月一日起實施營養資料標籤制度，強制規定一般預先包裝食物必須加上標準格式及內容的營養標籤。除法定豁免外，食物標籤上須提供有關能量及七種指定營養素（即所謂”1+7″）的資料。
七種指定營養素分別是蛋白質、碳水化合物、總脂肪、飽和脂肪、反式脂肪、鈉 及 糖。
標籤制度讓消費者在選購食物時能作更健康的選擇！此外修訂規則亦訂明在標籤上作出營養聲稱的條件。
營養資料標籤制度亦說明若干食品可獲豁免養標籤規定，包括包裝細小致有實制標籤困難的食品，如一此包裝總表面面績少於100平方厘米的細小食品，部分能量及指定標示營養素含量極低(接近零)的食物(例如蒸餾水)及並無添加任何成分的生肉和新鮮蔬果等。
此外，每年銷售量不超過30,000件而包裝上沒附有營養聲稱的預先包裝食物，可申請豁免營養標籤規定。查詢請致電小量豁免辦事處(電話：3583 3653)
按此瀏覽相關網頁以了解更多有關營養資料標籤制度。
兩年一度 之「HOFEX 2019 – 國際食品餐飲及酒店設備展」將於5月7至10日於灣仔會議展覽中心舉行，有關詳情如下：
日 期：2019年5月7日至10日
時 間：5月7日至9日（星期二至星期四）10:30 – 18:30
。 5月10日（週五）10:30 – 17:00
地 點：香港會議展覽中心展覽廳1、3、5B-G1
本會會員參展攤位：
永遠會長潘權輝
安記海味
展位號碼 : 5F-712
會董鍾智揚
恆通盛世系統 VGather
展位號碼 : 5C-520
會董林麗珺
晨達發展有限公司
展位號碼 : 5G-546
會董林青怡
大埔振興肉丸
展位號碼 : 5F-727
會董蘇慶光
生昌文具纸行
展位號碼 : 5G-646
會員屏山食品有限公司
展位號碼 : 5F-310
會員黎志超
兆力集團
展位號碼 : 5G-650
會員卓志明
振超有限公司(京士雪糕)
展位號碼 : 5F-716
會員香記咖啡集團
展位號碼 : 1B-100
會員張錦榮
美暉集團 (餃子雲呑)
展位號碼 : 3D-430
Jetro Hong Kong
展位號碼 : 3E (3樓)
歡迎出席參觀支持！
由戴德梁行主辦，本會、現代管理(飲食)專業協會及稻苗學會全力支持的「抓緊大灣區餐飲機遇交流會」將於4月30日下午舉行，歡迎踴躍報名參加。
查詢及報名請與秘書處(電話: 34640319)聯絡。
由香港中華煤氣有限公司贊助之「2019飲食業足球四角盃賽」已定於5月31日於將軍澳賽馬會香港足球總會足球訓練中心舉行，活動召集人本會永遠會長潘權輝、本會代表會董郭嘉寬、與其他三會及製作公司代表日前(4月23日)召開了第二次籌備會議。
