食物及衞生局局長陳肇始教授4月7日主持四場解說會，與來自飲食界、漁農界、中醫藥界和衞生服務界的持份者會面，就完善香港特別行政區選舉制度進行解說，讓更多業界持份者了解並支持有關工作。
陳肇始教授表示：「社會穩定和良政善治，才能讓特區政府聚焦各項經濟民生議題，為市民謀福祉，讓大眾樂業安居。全國人民代表大會常務委員會上周通過新修訂的《基本法》附件一《香港特別行政區行政長官的產生辦法》和附件二《香港特別行政區立法會的產生辦法和表決程序》，完善香港特別行政區的選舉制度。新修訂維護《憲法》和《基本法》確立的憲制秩序，並提升香港特區的治理效能，讓『一國兩制』行穩致遠。」

陳肇始教授全力支持及歡迎有關完善香港特區選舉制度、貫徹落實「愛國者治港」政治體制的工作，同時亦會致力做好解說工作，闡釋完善香港特區選舉制度的重要性、必要性和合法性，爭取持份者支持。她期望市民大眾同心一致，推展及完成有關立法工
https://www.info.gov.hk/gia/general/202104/07/P2021040700522.htm

圖示陳肇始教授（左七）與飲食界持份者會面(左四)會長楊位醒、(左五)主席梁振華，旁為食物及衞生局常任秘書長（食物）劉利群（右一）、食物及衞生局副局長徐德義醫生（左六）及署理食物環境衞生署署長黃淑嫻（左一）。