福井縣廳及日本貿易振興機構(JETRO)以香港食品及飲品業界的專業人士為對象，舉辦上述活動。
是次食文化企劃會「禪的味道」內，大會將以稀少的越前蟹及禪的傳統料理，由懷石料理的預級廚師烹調，並配合工藝品的展示，為各參加者介紹福井縣在日本飲食文化發展歷史上的角色。
至於商談會，是次將有16間食品、飲料及食具企業和團體參展，帶來海產、急凍壽司、日本酒、米、麪鼓、蔬菜、陶器、漆器及筷子等不同範疇的商品，希望與香港的相關買手洽談。
有興趣者請於秘書處聯絡。
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