「非遺食堂」嘉年華

5 月 20, 2026034

香港素有「美食天堂」的美譽，同時亦承載多項與飲食相關、列入香港非遺清單的製作技藝。這些非遺項目不僅是舌尖上的美味，更是中華文化的載體，值得細味與傳承。

「非遺食堂」嘉年華將以「飲食文化」為題，讓公眾認識與飲食相關的非遺製作技藝。嘉年華一連兩日設有多項示範及工作坊　（包括傳統技藝的蛋撻製作、鹹肉糭製作、月餅製作、茶樓點心製作、港式奶茶、菠蘿包製作、叮叮糖製作及麵塑技藝示範和工作坊等），讓參加者了解製作過程，並有機會親手製作非遺食品，從視覺及味覺一同感受非遺飲食製作技藝的豐富內涵。現場亦設有表演、攤位活動及拍照區，營造熱鬧有趣的非遺體驗。