齊來支持「外賣走塑 餐具先行」運動

環境運動委員會環運會)及環境保護署環保署)推行「外賣走塑 餐具先行」宣傳及公眾教育運動,鼓勵市民外賣走塑、走即棄」,減少使用即棄塑膠餐具。

 

外賣走塑 餐具先行」運動的首階段以先導計劃的形式,在全港三間大型連鎖快餐店(大家樂、大快活及美心MX)超過400間食店推行,由2018年11月16日開始至2019年1月15日結束,為期兩個月。

參考首階段先導計劃的推行情況和運作經驗,環運會環保署2019年6月10日起至8月9日推出第二階段外賣走塑 餐具先行」運動。參與推行的食肆近700間,包括超過30間不同規模的餐飲企業旗下逾630間分店,以及位於政府場地的50多間飯堂和餐廳。在推廣計劃下,市民在參與的餐飲企業/食肆購買外賣餐時不索取即棄餐具即可獲一枚印花,集合六枚印花可免費換領環運會贊助的可重用不銹鋼餐具,或個別餐飲企業/食肆提供的優惠/贈品。

按此參考參與食肆名單

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青委會游船河活動

餐協青年委員會於7月13日舉辦游船河活動,於西貢上船,共20多人。遠離工作,活動包括快艇滑水,香焦船,獨木舟及卡拉ok等盡興了一整天。

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誠邀參加《職安STEP BY STEP貼紙設計比賽》

職業安全健康局聯同新城電台合辦《職安STEP BY STEP貼紙設計比賽》,邀請學生及公眾人士以「職安STEP BY STEP為主題設計貼紙,藉以帶出工作時跟足安全步驟,職安健能輕易地一步步做到的訊息。

比賽設有小學組、中學組及公開組,歡迎學生、業界及公眾人士踴躍參加。比賽截止報名日期為2019726(星期五),詳情及報名表格可參閱瀏覽以下網址:

www.oshc.org.hk/oshc_data/files/leaflets/2019/Step_by_step_sticker_competition.pdf
 
如有查詢,請電郵至 oshc2019@mbc.com.hk 或致電3698 8501

「使用煎炸油業界指引」諮詢大會

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餐飲行業文化考察交流團2019

香港餐務管理協會青年委員會將聯合酒店及飲食專業人員協會青年事務委員會香港廣西總商會初創及青年事務委員會 合辦「餐飲行業文化考察交流團2019」活動,詳情如下
日  期: 2019 年08 月29 日(星期四)
集合時間: 上午10 時20 分(準時10 時30 分開車,逾時不候)
集合地點: 九龍旺角警署旁(太子地鐵站A 出口)

行  程

(一) 11:00 參觀Farm66 綠芝園 香港新界大埔工業邨大喜街3 號2 樓
(實踐室内生態耕種、研發全環控種植技術及魚菜共生概念,,光譜種植、生產無蟲無菌無農藥的有機水耕農作物)

(二) 13:30  龍華酒店 午膳– 始創馳名國際乳鴿王 香港新界沙田下禾輋22 號
(於一九五一年開業是戰後於沙田開設的首間酒店,據說於五十年代,紅線女、任劍輝、芳艷芬都是常客,金庸幾部武俠小說,都是租住龍華酒店期間完成)

(三) 15:00 參觀魚類統營處 香港香港仔石排灣道102 號
(於一九四五年成立,經營7 個魚類批發市場,為漁民、魚類批發商及買家提供有效率及有秩序之批銷服務)

(四) 16:00 參觀國際廚藝學院 薄扶林薄扶林道139 號
(學院提供的廚藝課程涵蓋歐洲、日本、韓國、印度和地中海等多地的菜系,設施包括教學示範廚房、酒窖、試酒室、餐廳、課室及實驗室等,為學生提供一條龍式的餐飲及款待培訓服務)

(五) 18:30 交流醇品晚宴 葵芳客滿庭 葵芳興芳路177 號葵芳邨葵芳廣場1 樓116 舖
– 交流講座『餐飲新付款科技講座』
(匯豐銀行講解FPS 或Pay Me Business)
– 專業品酒師介紹食品與紅酒配搭

費  用 :
會 員 : 計劃A $600 包括:參觀行程、午宴及晚宴活動
會 員 : 計劃B $400 包括:晚宴活動
非會員 : 計劃A $650 計劃B $450
截止報名日期:8月20日,

請將費用存入本會中銀戶口 : 014-676-0-015421-2
The Association for Hong Kong Catering Services Management Ltd.

查詢及報名 : 請與Jessica 聯絡 6542 2134, 或秘書處 3464 0319

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「第十五屆會董會第11次會議、2019年周年大會暨美食巡禮」花絮

第十五屆會董會第11次會議、2019年周年大會暨美食巡禮已於7月9日(星期二)晚假座 葵芳興芳路177號葵芳邨葵芳廣場1樓116-116A號舖 客滿庭(葵芳店)  舉行。

<< 第十五屆第11次會董會會議 >>

潘權輝永遠會長梁振華主席主持會議,會議於5時30分開始,期間各委員會召集人/委員進行匯報。

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<< 2019年周年大會  >>

會議準時於6:30召開,潘權輝永遠會長楊位醒會長及梁振華主席主持會議。梁振華主席進行會務報告、楊位醒會長展望新一年之工作展望、而梁美玲財務長簡報周年財政情況。

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<< 專題講座 >>

在會員大會結束後,是晚邀請到品質保証局代表「引進『FHS 001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」項目計劃進行情況進行匯報。

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<< 介紹會員 >>

潘權輝永遠會長楊位醒會長及梁振華主席介紹不同出席會董及會員。

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<< 會員自我介紹 >>

是次亦特別提供時段讓會員自我介紹,及介紹其公司產品。

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影視明星麥德羅先生是晚亦獲會員朋友邀請出席晚宴

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<< 頒發永久會員証書 >>

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<< 七月份生日會 >>

是次謝小寧副會長周經書副主席會董黎金鴻陳麗帆、莫耀華等均為是月壽星。

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<< 抽獎環節 >>

是晚潘權輝會長贊助安記禮品作為大會抽獎。另外富臨酒家亦贊助月餅抽獎。

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<< 敬酒及其他花絮 >>

當日富臨酒家亦特設月餅試食並提供幾盒月餅供大會抽獎。

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「日日水果蔬菜2+3」

感謝各位鼎力支持「好心情@健康工作間」 計劃的健康推廣活動!

相信大家都知道,每天進食足夠蔬果有助預防多種非傳染病及健康問題,如肥胖高血壓糖尿病中風心臟病某些癌症等。為推廣以上重要訊息,衞生署製作了「日日水果蔬菜2+3」宣傳短片。

     

大家現可透過衞生署衞生防護中心YouTube頻道 (https://youtu.be/KKZZwvMFZ-A觀看短片,細心聆聽由「花師奶」為大家講解「一份水果」及「一份蔬菜」的定義,以及每天進食足夠蔬果的益處。

衞生署衞生防護中心誠邀各位將短片分享到轄下機構、員工,及將短片重要訊息傳遍親朋好友,令身邊的每一位都能養成每天多吃蔬果的良好健康習慣。

希望各位從今天起,日日水果蔬菜 2+3,每天都能受惠於進食足夠蔬果的裨益!

如有查詢,歡迎致電2772 2012或電郵至 joyfulfruitmonth@dh.gov.hk 與「開心『果』月秘書處」聯絡。

「國際食安營商標誌頒授典禮」

由國際食品安全協會主辦,本會作為其中一個支持機構的「國際食安營商標誌頒授典禮」將於6月25日舉行,詳情如下:

日  期 : 2019年6月25日(星期二)
地  點 : 彩福皇宴(尖東店)尖沙咀麼地道65號安達中心13樓
時  間 : 下午 3:00 –5:00
支持機構 : 香港餐務管理協會

內  容 :

活動當日除表揚和頒授「國際食安營商標誌」予符合計劃要求的參與企業外,並向各傳媒介紹「國際食安營商標誌計劃」內容、計劃成效和對業界的影響;同時亦會分享有關計劃如何推動業界提升食品安全管理水平的個案、營運餐飲的社會企業參加標誌計劃之原由;以及剖析計劃加入區塊鏈技術, 如何確保食品安全管理的安全性及其有效性。

查詢及報名:請與秘書處聯絡 3464 0319.

 

「國際食安營商標誌」計劃,目的是推動業界養成良好食品安全及管理文化,主要與企業領導和圍繞 5大食品安全管理要素包括人力資源、儀器器具、食材原料、處理食物方法和場地環境之要求而制訂之標誌計劃,以食安營商、食安夥伴、食安電商、食安社企四個類別標誌廣泛涵蓋不同界別之企業。
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主席代表出席群生飲食技術人員協會『第33週年會慶』聯歡晚宴

群生飲食技術人員協會『第33週年會慶』聯歡晚宴於6月19日晚舉行,主席代表出席致賀。

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「2019年度會員大會」通知

 

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