「星級有營食肆」運動

香港人經常出外用膳,除了重視味道,亦愈來愈關注食物的營養價值。均衡飲食亦是健康生活模式中不可缺少的一部分。為鼓勵本港食肆提供更多元化的健康菜式,協助市民實踐健康飲食,香港特區政府衞生署(衞生署)於二零一九年優化「有營食肆」運動,推出「星級有營食肆」運動

「星級有營食肆」運動將於二零一九年第二季正式推出,現正招募食肆參加,加入「星級有營食肆」的行列,以便市民作出較健康的選擇。

「星級有營食肆」運動有助食肆樹立以顧客為本及承擔社會責任的品牌形象,照顧顧客健康需要。員工可透過參與衞生署舉辦的簡介會,增進營養知識。另外,衞生署會提供免費的宣傳品、資源和專業支援服務。此運動屬自願參與性質,費用全免。

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查詢及報名請致電3464 0319與秘書處聯絡。

誠邀參與「第十一屆全港傑出職安健員工嘉許計劃」

為響應國際勞工組織訂定每年4月28日的「世界工作安全健康日」,職業安全健康局、勞工處、立法會勞工界議員及勞顧會僱員代表聯合舉辦「第十一屆全港傑出職安健員工嘉許計劃」,以表揚在各行各業致力推動安全文化的員工,比賽設有機構/企業組及工會組,歡迎報名參加。

截止報名及遞交報告日期 : 2019年2月 20日(星期三)
入圍者面試日期 : 2019年3月18日及19日(星期一及星期二)
頒獎禮: 2019年4月26日(星期五)晚上

按此下載詳情及報名表格

查詢及報名,請致電3464 0319與秘書處聯絡。

 

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主席梁振華出席水務署客戶聯絡小組會議

本會梁振華主席於1月18日出席水務署客戶聯絡小組會議,並代表餐協領取感謝狀。

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飲食四會「己亥豬年新春團拜」晚宴

有別於以往餐飲業四會各自舉辦春茗,今年四會經商議後決定聯合舉辦飲食四會「己亥豬年新春團拜」晚宴,詳情如下:

日 期 :  2019年2月25日(星期一)
時 間 :  晚上6時酒會,7時入席
地 點 :  L’hotel如心海景酒店七樓宴會廳
地 址 :  新界荃灣楊屋道8號
費 用 :  每席(12位)HK$6,800.00 / 每位HK$600.00
(抽獎券於活動當晚在接待處領取)

誠邀各位會董、會員及業界好友參加!

付款方法:
1. 支票抬頭:香港餐務管理協會有限公司
地址:九龍灣宏通街二號寶康中心二樓13室 秘書處收
2. 餐協中銀戶口:014-676-0-015421-2
The Association for Hong Kong Catering Services Management Ltd.
入數紙請whatsapp 96061451

如有查詢,請與秘書處聯絡 3464 0319

香港餐務管理協會主席 梁振華
四會春茗聯席主席 張志輝(餐協常務副主席) 謹啟

合辦機構:
現代管理(飲食)專業協會
香港餐務管理協會
香港餐飲聯業協會
稻苗學會

中電「節能設備升級計劃」

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中華電力有限公司推出節能設備升級計劃,資助工商客戶更換或添置具更高能源效益的設備,包括改裝及新添置的項目。請按此瀏覽詳情

作為計劃支持機構,餐協鼓勵各會員積極考慮支持,更換更新更環保設備之餘,長遠亦更節省電費支出!

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餐協代表擔任塘福懲教所「大師傅•出點心」職業分享日講者

本會楊位醒會長及黃亞保副主席應邀出席2019年1月15日(二)下午於塘福懲教所舉辦之「大師傅•出點心」職業分享日 擔任講者。

懲教署一直致力推動更生工作,協助在囚人士獲釋後順利重返社會。因應本地就業市場需要,與多個職業培訓機構合作提供訓練,讓在囚人士獲得實用的職業技能和知識,以及考取培訓機構的認可證書。

「基礎點心製作」由2015年開辦至今已舉行了6班,由「職業訓練局」提供培訓,每班有15名學員參加。完成訓練後,學員可學會飲食業知識及掌握點心製作的基本理論及技巧,考獲的認可資歷包括「基礎點心製作證書」和「食物衛生經理證書」。上述證書獲香港餐飲聯業協會和香港餐務管理協會行業認受。

職業分享日」的意義是透過行業翹楚向在囚人分享工作心得和行業資訊,讓在囚人士參與活動中的點心示範,同時得到積極鼓勵,加強他們對飲食業的認識和就業的信心,從而協助他們在獲釋後能夠順利找到相關工作,重投社會。

是次本會代表楊位醒會長黃亞保副主席兼廚師委員會召集人 及 星級點心名廚蔡慶雄先生應邀出席為課程擔任主講嘉賓。

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頭條日報1月16日報導

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2019己亥豬年會員新春團拜

己亥豬年會員新春團拜 已訂於年初十一舉行,詳情如下:

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歡迎會員踴躍報名參加。查詢:34640319秘書處

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2016-18中小企業「營商友導」計劃誌慶酒會

工業貿易署於1月10日舉辦2016-18中小企業「營商友導」計劃誌慶酒會。本會常務副會長何錦榮,會董杜麗芳代表餐協出席,何錦榮常務副會長更代表餐協領取合辦機構及導師感謝狀。

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ISO 22000 – 2018新標準研討工作坊

ISO 22000:2018新標準研討工作坊
主   辦:稻苗學會
對   象:餐飲業、食品供應鏈上任何機構及有興趣参與之同業
導   師:香港品質保證局(HKQAA) 資深導師
名   額:約25人
費   用:$600
日   期:2019年1月25日(五)
時   間:上午9:00 – 下午6:00 (一天課程,上課90%課時可獲頒出席證書)
地   點:新界火炭坳背灣街13號VTC稻苗學院3樓305室
查詢及報名:請與秘書處聯絡 : 3464 0319

30周年會慶晚宴短片

餐協30周年會慶精華片段

餐協30周年會慶精華片段已剪輯好,請按此觀看