香港一帶一路國際食品展 (BRIFE) 將於2019年6月11-13日在香港亞洲博覽館，3號及6號館隆重舉行!
「一帶一路」倡議為21世紀的全球經濟謀劃偉 大的發展藍圖，為多個新興經濟體和發展中國 家帶來推動繁榮發展的新機遇。民以食為天，農業和食品業是眾多「一帶一路」沿線國家重 點扶持和發展的行業。隨著「一帶一路」政策 的出台和落實，「貿易暢通」將為沿線國家的 農食品行業帶來前所未有的重大機遇。
海外首個「一帶一路」主題的食品展:香港一帶一路國際食品展，旨在為「一帶一路」區域內重點發展的農業和食品產業構建國際合作新平台，促進貿易暢通和 人心相通。
香港享有國際金融中心和貿易樞紐的優勢，在「一帶 一路」倡議下能充分發揮「超級聯絡人」的角色，為促進農產業和食品業的商貿發展以及融 資合作提供絕佳平台。配合港珠澳大橋和廣深港高鐵香港段的開通，令區內經濟，物流及人文等領域的聯繫大大加強.BRIFE 2019展覽規模更大，配套活動更豐富，進一步促進G2B和B2B的商貿交流與合作，為廣大參展商及眾多業內人士創造更多商機，繼續發揮香港的環境優勢和「超級聯絡人」的顯著作用。
食品展詳情如下：
日 期： 2019年6月11-13日(星期二至四)
時 間： 上午9:30-下午6:30
地 點： 亞洲國際博覽館3號和6號展館
費 用： 18歲以上業內人士免費入場
團體截止報名 : 2019年6月3日(一)
*特色活動：中國白酒巡禮、一帶一路美食廚房、葡萄酒及烈酒專區…等
**一帶一路美食廚房(6號展館)
美食文化大使： 甄文達師傅
星級廚藝示範表演嘉賓：
* 黃隆滔師傅、梁耀基師傅、周世韜師傅、鍾志強師傅、張東正師傅
中華廚藝學院及國際廚藝學院呈獻(13/6):
環保健康飲食大潮流
特別推介–大師班畢業生名廚黃亞保(2:20-2:50 陳皮食療)
* 提供免費穿梭巴士及機場快線優惠
* 預先登記均可獲贈價值港幣$50Starbucks禮券乙張及精美禮品乙份
* 團體報名逾40人可獲大會安排專車接送
* 本會報名參加者請於11/6 下午1:00 三號展館門口集合
大會安排拍攝團體照！
歡迎本會會員踴躍報名參加。查詢及報名請與秘書處聯絡(3464 0319)
「星星相惜」餐飲伙伴計劃將會邀請100間不同類型的餐飲業處所（如街角餐廳、商場、酒店、機場、會所、中央廚房和食品加工廠）進行十二個月有計劃性的廚餘分類計劃 —「環保基金 餐飲業廚餘源頭分類計劃」。
參加「環保基金 餐飲業廚餘源頭分類計劃」費用全免，此外「星星相惜」餐飲伙伴計劃將安排為相關參加機構免費收集廚餘服務。
*計劃現已接受申請
*截止報名日期 : 2019年5月28日(二)
*開始試行日期 : 2019年7月至2020年(為期一年)
查詢及報名請與秘書處聯絡 3464 0319!
香港餐務管理協會成功申請「中小企業發展支援基金」撥款資助，以制定「引進『FHS 001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」項目。
項目內容包括一系列研討、制定「食品衛生和安全約章」計劃和宣傳推廣，例如：地鐵廣告和巴士車身廣告等。
「食品衛生和安全約章」計劃主要是根據「FHS 001:2013食品衛生標準」的框架制定，旨在協助香港餐飲食肆；提升其食品衛生和安全的標準，以加強其競爭力及增加食客信心。
成功參加約章計劃的餐飲食肆可參加以下活動：
- 培訓課程：介紹「FHS 001:2013食品衛生標準」的內容，清晰地訂出食品工序衛生操作規範，使食肆員工有效地推行和管理食品衛生和安全。
- “一對一” 實地指導工作坊：根據食肆的實際情況，提供指導及提出優化餐飲場所的食品衛生和安全管理運作流程。完成工作坊後，食肆會獲得建議改善報告，以便跟進改善。
完成「食品衛生和安全約章」計劃的食肆；可以獲得證書及貼紙。
參加對象 及 名額：
- 中式餐館(如酒樓、菜館)：15間中小企食肆
- 非中式餐館(如西餐廳、日式餐廳、東南亞餐廳、快餐廳、小食店)：15間中小企食肆
參加費用: 每間食肆 HK$500
計劃申請日期： 2019年6月15 至 30日，以先到先得的形式報名。
有興趣參加的餐廳食肆，請填妥下載上表，填妥食肆資料，電郵給香港品質保證局的蔣小姐[email protected] 或傳真(852) 2202 9222
如有任何查詢，請聯絡香港品質保證局的何小姐(電話：2202 9386) 或蔣小姐(電話： 2202 9575)。
職業安全健康局設立「香港職業安全健康大獎」旨在表揚在推行職安健方面有傑出表現的機構，
活動至今已是第十八屆，並將於2019年6月至9月期
簡介會當日會由去年得獎者及本局對各個參賽項目進行簡介及分享，
簡介會詳情：
日 期：2019年5月31日（星期五）
時 間：下午3時30分至下午5時15分（下午3時正開始登記）
地 點：新界青衣涌美路62號職安健學院1樓禮堂
費 用：免費
敬請踴躍參加！
網上報名：https://sms.oshc.hk/
如有疑問，歡迎致電2116 5696與職業安全健康局梁小姐聯絡。
香港餐務管理協會慈善基金
「愛心糉有您 2019」義工招募
1. 受惠團體：耆康會
地 點：青衣長康邨康華樓地下8及11-13號
活動日期：2019年5月23日(四)
時 間：下午1:30-3:30
。 ＊ ＊ ＊
2. 受惠團體：潮語浸信會
地 點：九龍大角咀鐵樹街47號2字樓2室
活動日期：2019年5月29日(三)
時 間：上午10:00-12:00
。 ＊ ＊ ＊
3. 受惠團體：樂善堂海泓道護養院
地 點：西南九龍海泓道1號2-3樓
活動日期：2019年5月29日(三)
時間 ：下午2:30-4:00
。 ＊ ＊ ＊
上述活動均正在招募義工及表演者
查詢及報名請與秘書處(3464 0319)聯絡！
鑑於近日政府提出修訂《逃犯及刑事事宜相互法律協助法例》(簡稱「逃犯條例」)，社會各界包括商界、中小微企及巿民均非常關注，自由黨將舉辦「逃犯條例」答問大會，並邀得保安局局長李家超介紹修訂內容及回答問題。
希望各位會董、會員踴躍出席是次答問大會，詳情如下：
日 期：2019年5月21日(星期二)
時 間：下午2:30開始登記、3:00開始
地 點：九龍尖沙咀彌敦道136A號尖沙咀街坊福利會—尖沙咀會堂
出 席：保安局局長李家超
。 張宇人議員、鍾國斌議員、易志明議員、邵家輝議員
查詢及報名：請與秘書處聯絡 3464 0319
「引進『FHS 001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」項目啟動禮暨簡介會已於5月17日順利舉行。多位會董出席支持，包括關麗真常務副會長、蕭秀香副會長、何玉嬋副會長、張志輝常務副主席、黃亞保副主席、顧問劉麗賢、會董莫耀華、區耀勳、倫志文、及吳子文等。
香港餐務管理協會 獲 政府工業貿易署資助，由香港品質保證局擔任執行機構，委託香港理工大學研究及設計，引進『FHS 001:2013食品衛生標準』，藉以協助各有食品工場之餐飲業界參與者在申請ISO22000食品安全管理體系認證時更輕鬆容易，計劃並獲食物環境衛生署支持，取得認證機構可獲署方減少巡查次數。
為隆重其事，現特於5月17日舉辦項目啟動禮暨簡介會，有關詳情如下：
主 辦：香港餐務管理協會 HKCSM
執行機構：香港品質保證局 HKQAA
簡介會內容及講者
- 經驗分享-剖析現時餐飲業所面對的困難和新挑戰
。 主 持：香港餐務管理協會會長 楊位醒 BBS, MH
- 探討現時食品衛生和安全體系標準，推廣『FHS 001:2013食品衛生標準』
。 講 者：香港理工大學 應用生物及化學科技學系 客席副教授
。 香港理工大學 食物安全及科技研究中心 顧問。
。 梁嘉聲博士
- 簡介基金項目-「引進『FHS 001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」
。 講 者：香港品質保證局 助理總經理 蔣齊仲女士
詳 情
日 期 : 2019年5月17日(五)
時 間 : 下午2:30-4:30 (下午2:00開始登記)
地 點 : 香港北角渣華道191號嘉華國際中心19樓
費 用 : 免費
語 言 : 粵言
熱烈呼籲會董及會員報名參加!
查詢及報名，請與餐協秘書處聯絡 (電話：3464 0319)
職業訓練局於2013年1月7日推出餐飲業(中式菜系)的「過往資歷認可」機制，至今已有接近四千名從業員成功通過認可，獲頒發行業專項資歷，讓更多仝業受惠，同時提高行業的專業性。
雖然五年過渡期已完結，從業員仍可根據年資和相關工作經驗，申請並透過評估獲得資歷架構的資歷。為了讓業界好友更清楚過度期後的安排，以及獲取資歷的好處，職業訓練局 過往資歷認可事務組特印製新介紹單張，除了簡介過渡期後的申請程序及評估安排，更找來申請人分享他們獲取RPL的得著。
按此瀏覽 “餐飲業(中式菜系)過往資歷認可介紹單張(內容版)”
如任查詢，歡迎致電3907 6865與職業訓練局 過往資歷認可事務組聯絡。謝謝！
為讓會員人數更進一步，會董會特推出＂會員招募獎勵計劃＂
由2019年5月1日開始至 2020年6月30日止，凡推薦會員最多的首3名，冠、亞及季軍將分別獲得獎金$6000、$4000及$2000獎勵。
計算以推薦甲類會員(即直接與飲食業相關如食肆店東、服務於食肆行政或非行政人員)為主。
而於5月14日「第十五屆會董會第8次會議暨美食巡禮」晚亦特地舉行一個簡單而隆重的啟動禮。
香港餐務管理協會 獲政府工業貿易署資助，由香港品質保證局擔任執行機構，委託香港理工大學研究及設計，引進『FHS 001:2013食品衛生標準』，藉以協助各有食品工場之餐飲業界參與者在申請ISO22000食品安全管理體系認證時更輕鬆容易，計劃並獲食物環境衛生署支持，取得認證機構可獲署方減少巡查次數。
為隆重其事，現特於5月17日舉辦項目啟動禮暨簡介會，有關詳情如下：
主 辦：香港餐務管理協會 HKCSM
執行機構：香港品質保證局 HKQAA
簡介會內容及講者
- 經驗分享-剖析現時餐飲業所面對的困難和新挑戰
。 主 持：香港餐務管理協會會長 楊位醒 BBS, MH
- 探討現時食品衛生和安全體系標準，推廣『FHS 001:2013食品衛生標準』
。 講 者：香港理工大學 應用生物及化學科技學系 客席副教授
。 香港理工大學 食物安全及科技研究中心 顧問。
。 梁嘉聲博士
- 簡介基金項目-「引進『FHS 001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」
。 講 者：香港品質保證局 助理總經理 蔣齊仲女士
詳 情
日 期 : 2019年5月17日(五)
時 間 : 下午2:30-4:30 (下午2:00開始登記)
地 點 : 香港北角渣華道191號嘉華國際中心19樓
費 用 : 免費
語 言 : 粵言
熱烈呼籲會董及會員報名參加!
查詢及報名，請與餐協秘書處聯絡 (電話：3464 0319)