會員梁穎思Jessica 【榕記車仔麵】分店 -【榕記潮麵】於2019年8月18日開幕，多位會董、會員到賀！
謹祝【榕記車仔麵】生意興隆、客似雲來、財源廣進！
店舖地點 : 九龍觀塘巧明街117號港貿中心2樓201舖
一年一度由香港貿易發展局主辦之【美食博覽】今年已進入第30屆。展覽日期如下:
日期：8月15至19日（星期四至星期一）
地點 : 香港灣仔港灣道1號香港會議展覽中心
作為業界盛事，本會楊位醒會長、梁振華主席、張志輝常務副主席及多位會董、會員到場支持各參展的會董及會員。
期間亦有參觀國際金茶王大賽。
本會各會董及會員參展攤位資料：
永遠會長 潘權輝
安記海味1C-A10
副會長 謝小寧
梭坤敬（香港）有限公司1C-D32
會員 王幗麗
格魯吉亞酒莊3B-C13
會董林青怡
會員陳岳成
大埔振興肉丸 1A-D07 & D09
會員 Carman Wong 汪婉翎
Diverxu 黑毛豬火腿 3B-D07
香港國際茶展
會員 黃樹筠
屏山食品5F-F09
由香港貿易發展局主辦之【家電家品博覽2019】亦於８月舉辦，展覽日期如下:
日 期：8 月 15 至 18 日 – 上午 10 時正至下午 10 時
。 8 月 19 日 – 上午 10 時正至下午 6 時
地 點：灣仔香港會議展覽中心 (Hall 3F)
本會會員：香港中華煤氣有限公司 周婉華
展位編號﹕3F-C02。
熱烈祝賀會員梁穎思Jessica 【榕記車仔麵】分店開幕，詳情如下：
日 期 : 2019年8月18日(星期日)
地 點 : 九龍觀塘巧明街117號港貿中心2樓201舖
接 待 : 中午12:00
儀 式 : 下午1:00
歡迎各會董會員到賀！
常務副主席張志輝於2019年8月15日到香港會議展覽中心《美食博覽》展覽中舉行之《國際及大灣區金茶王大賽2019(港式奶茶)》大灣區總決賽擔任嘉賓及評審。
一年一度由香港貿易發展局主辦之【美食博覽】今年已進入第30屆。展覽日期如下:
日期：8月15至19日（星期四至星期一）
地點 : 香港灣仔港灣道1號香港會議展覽中心
本會各會董及會員參展攤位資料：
永遠會長潘權輝
安記海味1C-A10
副會長謝小寧
梭坤敬（香港）有限公司1C-D32
會員王幗麗
格魯吉亞酒莊3B-C13
會董林青怡
會員陳岳成
大埔振興肉丸 1A-D07 & D09
會員Carman Wong 汪婉翎
Diverxu 黑毛豬火腿 3B-D07
香港國際茶展
會員黃樹筠
屏山食品5F-F09
由香港餐務管理協會青年委員會、酒店及飲食專業人員協會青年事務委員會、 香港廣西總商會-初創及青年事務委員會 合辦 之 餐飲行業文化考察交流團2019 已定於2019年829日舉行，詳情如下：
日 期： 2019 年08 月29 日（星期四）
集合時間： 上午10 時20 分（準時10 時30 分開車，逾時不候）
集合地點： 九龍旺角警署旁（太子地鐵站A 出口）
行 程：
(一) 11:00 參觀 Farm66 綠芝園 （香港新界大埔工業邨大喜街3 號2 樓）
（實踐室内生態耕種、研發全環控種植技術及魚菜共生概念,，光譜種植、生產無蟲
無菌無農藥的有機水耕農作物）
(二) 13:30 午膳 於龍華酒店 – 始創馳名國際乳鴿王 （香港新界沙田下禾輋22 號）
（於一九五一年開業是戰後於沙田開設的首間酒店，據說於五十年代，紅線女、任
劍輝、芳艷芬都是常客，金庸幾部武俠小說，都是租住龍華酒店期間完成）
(三) 15:00 參觀魚類統營處 （香港香港仔石排灣道102 號）
（於一九四五年成立，經營7 個魚類批發市場，為漁民、魚類批發商及買家提供有
效率及有秩序之批銷服務）
(四) 16:00 參觀國際廚藝學院 (薄扶林薄扶林道139 號)
（學院提供的廚藝課程涵蓋歐洲、日本、韓國、印度和地中海等多地的菜系，設施
包括教學示範廚房、酒窖、試酒室、餐廳、課室及實驗室等，為學生提供一條龍
式的餐飲及款待培訓服務）
(五) 18:30 交流醇品晚宴 葵芳客滿庭 葵芳興芳路177 號葵芳邨葵芳廣場1 樓116 舖
– 交流講座『餐飲新付款科技講座』
（匯豐銀行講解FPS 或Pay Me Business）
– 專業品酒師介紹食品與紅酒配搭
費 用 :
會 員 : 計劃A $600 包括：參觀行程、午宴及晚宴活動
會 員 : 計劃B $400 只包講座及晚宴
非會員 : 計劃A $650 計劃B $450
截止報名日期：8月20日(星期二)
請將費用存入本會(香港餐務管理協會)中銀戶口 : 014-676-0-015421-2
The Association for Hong Kong Catering Services Management Ltd.
查詢及報名 : 請致電6542 2134與Jessica , 或3464 0319與秘書處 聯絡
「第十五屆會董會第11次會議暨美食巡禮」已於8月13日(星期二)晚假座 紅磡馬頭圍23-25號隆基大廈一樓 彩龍皇宮(紅磡店) 舉行，是次筳開5席。
<< 第十五屆第11次會董會會議 >>
會議準時於6:30召開，潘權輝永遠會長及梁振華主席主持會議。不同委員會召集人或副召集人進行報告。
<< 專題講座 >>
是次分別進行了兩個簡短的講座
1) 「引進『FHS001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」項目
是次邀請到 品筫保證局蔣齊仲女士及其同事到場講解。
2) 「星星相惜」餐飲伙伴計劃—環保基金餐飲業廚餘源頭分類計劃
是次由香港生產力促進局 環境管理部 首席顧問王小偉先生到場進行講解。
<< 介紹出席會員 >>
- 長明國際(香港)集團有限公司大區經理 黃培珊先生 (經營海鱸魚批發）
2. 宏利保險 高級分行經理 寇鴻萍小姐 (保險業務)
<< 八月份生日會 >>
<< 祝酒及其他花絮 >>
「第十五屆會董會第11次會議、美食巡禮暨專題講座」已訂，詳情如下：
日期：8月13日(星期二)
地點：紅磡馬頭圍23-25號隆基大廈一樓 彩龍皇宮(紅磡店)
<< 會 董 會 >>
時間：1830
<< 專題講座 >>
1) 「引進『FHS001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」項目
2) 「星星相惜」餐飲伙伴計劃—環保基金餐飲業廚餘源頭分類計劃
時間：1930
<< 美食巡禮 >>
時間：1945
報名及查詢：秘書處3464 0319