「第十五屆會董會第14次會議暨美食巡禮」已於12月10日(星期二)晚假座九龍秀茂坪商場203號舖 – 慶相逢喜讌舉行，是晚筳開6席，近70人參與。
<< 第十五屆第14次會董會會議 >>
會議準時於6:30召開，梁振華主席主持會議。不同委員會召集人或副召集人進行報告。
本會環保委員會代表譚俠聲 報告餐協組團參觀「中電環保智能考察團」花絮，並介紹環保魚場負責人與各會董及會員認識。
<< 專題講座 >>
1. 「 引進 FHS 001:2013食品衛生體系，以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」 進度報告
香港品質保證局 (HKQAA)代表到來講解已參與會員食肆之情況及進度。
2. <<『中小企借貸新方案』及『如何開設國內戶口』>>
中國銀行代表到來介紹『中小企借貸新方案』及『如何開設國內戶口』以方便使用手機支付（如支付寶、微信支付）。
中國銀行代表更即席為已預備好文件之會員辦理申請手續。
<< 美食巡禮及其他花絮 >>
<< 12月份生日會 >>
大會為常務副主席張志輝、副主席陳曉平、會董黃昌及四位會員慶祝今月生日。
創新科技署推出科技券，旨在資助本地企業/機構使用科技服務及方案，以提高生產力或將業務流程升級轉型。
鑑於業界反應積極，科技券由2019年2月27日起納入為創新及科技基金下一個恆常的資助計劃。創新科技署亦剛公布向科技券資助項目預先發放部分撥款的安排，新安排將適用於由2019年12月1日起接獲的申請。
有見及此，創新科技署將於12月20日舉辦一場大型的科技券研討會，除介紹計劃詳情外，亦會與參加者分享申請科技券的常見問題及部分成功個案。是次研討會的詳情如下：
日期：2019年12月20日（星期五）
時間：下午3時00分至4時30分
地點：香港銅鑼灣高士威道66號香港中央圖書館地下演講廳
創新科技署誠邀本會會員出席上述研討會。有興趣人士可透過以下網站登記：https://www.success.tid.gov.hk/tid/tcchi/activity/activity.jsp#1 。
除上述日期研討會外，創新科技署亦會定期舉辦科技券簡介會。如欲獲取其他即將舉行的簡介會資料，請瀏覽以下網站： https://tvp.itf.gov.hk/zh-HK/Public/Event/BriefingSession。
如有查詢，請致電3523 1170與我們聯絡。
梁振華主席於12月4日出席由香港中華電力有限公司(中電)主辦之「CLP 2019智能能源獎頒獎典禮」。
中電於2019年12月4日舉辦第二屆「創新節能企業大獎」頒獎禮，從節能、能源管理、可再生能源及智能技術應用等方面，表揚工商業界的傑出表現，從而推廣業界提升營運及能源效益，達至節能減碳。
「創新節能企業大獎」設「節能方案」、「高峰用電管理」、「可再生能源」及「智能技術」四大範疇，分「企業／政府部門」及「中小企／非牟利機構／學校」兩大組別。
今年，評審團從350多個參與單位中選出35間節能表現突出的獲獎機構。同場並頒發「可再生能源貢獻大獎」予5間企業及機構，表揚其支持本地可再生能源的發展。
群生社慈善基金現推出飲食業「失業資助計劃」給有需要人士申請！(此資助計劃與本會無關)
如有興趣或查詢，請直接聯絡群生社李先生，申請熱線 5917 4698。
「第十五屆會董會第14次會議、美食巡禮暨專題講座」已訂，詳情如下：
日期：12月10日(星期二)
地點：九龍秀茂坪商場203號舖 – 慶相逢喜讌
<< 會 董 會 >>
時間：1830
<< 專題講座 >>
中國銀行代表介紹『中小企借貸新方案』及『如何開設國內戶口』以方便使用手機支付（如支付寶、微信支付）。(有意登記之會董及會員請帶備以下文件：
1. 身份證、2. 回鄉證及、及3. 實名登記之國內手提電話號碼)
時間：1930
<< 美食巡禮 >>
時間：~1945
席珍：
報名及查詢：會董/會員Whatsapp群組，或致電3464 0319與秘書處聯絡
常務副主席張志輝於12月6日代表餐協出席「2019 (第九屆)君子企業大獎」頒獎典禮。
君子企業計劃調查是香港恒生大學其中一個最大型的跨學院的師生學術活動，以嚴謹和科學的態度衡量香港商業道德的水平，並選出市民心中符合道德價值的企業。「過去8年，計劃追蹤了7個行業，從中選出21家具代表性的企業，訓練了超過460位調查員，在全港18區收集了逾2萬份問卷，可見規模之大。」他指出，透過連串活動，希望大家留意香港企業的商業道德，同時弘揚中華文化的君子五德。
能夠做到「仁、義、禮、智、信」這「五德」，可稱為君子，而企業作為法人，也可做到「仁、義、禮、智、信」五個層面的操守。
早在恒生商學院和恒生管理學院的年代，校方在課程設計和學生活動方面，已着力推動企業誠信和商業道德的文化。8年前，恒管希望以傳統的「五德」來豐富西方商業理論，遂有了這個君子企業計劃。
君子企業奬分為一、企業獎及中小企奬；二、君子企業獎+媒體獎（由媒體贊助）：三、君子企業典範獎（由評審選出），即日起接受報名，9月6日截止報名。
周國英副會長於12月6日代表餐協出席VTC職業訓練局舉辦之「營印未來」3D食物打印研討會
計劃背景
隨著人口老齡化，長者服務的需求甚為殷切。而對咀嚼和吞嚥困難的長者來說，經評估後的膳食是應以進食安全和營養均衡為首要考慮，一般需要將食物調校至碎餐、糊餐或軟餐等合適的質感，食物賣相和味道等往往受到影響，能夠吃到色、香、味俱全的餸菜彷彿從此成為一件奢侈的事，故不少長者因而對進食失去興趣，減少食量甚至拒絕進食，嚴重的更會影響身體營養狀況。 有鑑於上述的社會需要，研究團隊從食物及營養學的角度，透過引用嶄新科技 ── 三維（下稱3D）食物打印，以生產出精緻、營養、健康、美味、多元化的個人化食物，相信這會是未來長者膳食發展的新方向。
計劃概要
承蒙 香港特別行政區政府 創新科技署之創新科技基金（一般支援計劃）撥款資助 職業訓練局（VTC），並由機構成員香港專業教育學院（IVE）應用科學系應用營養學高級文憑課程策劃，開展為期18個月的「營印未來」健康推廣計劃。計劃內之活動將以創意科技、營養與健康及長幼共融三大元素，向全港中學、安老服務業界、食品與餐飲業界、3D打印業界及公眾等推廣3D食物打印的概念、技術及應用，費用全免。冀從科技帶來視覺的衝擊，重燃長者對進食的慾望，協助長者重拾自我進食的信心，讓長者能繼續享受進食的樂趣，得以重獲以往進食正餐時的滿足感，並重新建立積極的生活模式，提高長者的生活質素。
本會陳曉平副主席代表餐協出席『2019香港零售管理協會年度頒獎禮』。現場氣氛非常熱鬧 ，超過1200位嘉賓出席。
獲獎代表表示：零售飲食業面對的工作極具挑戰性，我們以專業精神為客戶提供服務，更趁現時環境去優化行業服務。
嘉賓們表示：雖然行業收入暫時大減，但只要以正能量去面對，互相打氣，有多少難關都可度過，迎接美好未來，風雨過後必定是晴天！
由「中華電力有限公司」贊助，本會環保及衛生委員會舉辦之「中電環保智能考察團」於12月3日舉行。
本會30人代表團，由梁振華主席、關麗真常務副會長、張志輝常務副主席等帶領當日往訪了天水圍的魚場，了解魚菜共生的養殖方法和新科技廚餘回收，同日更安排前往葵芳客滿庭(全電廚房設計)品嚐豐富午宴。
