「新潟米宣傳會&新潟之食香港商談會」邀請

日本新潟巿集合來自該縣內的精選農產品及食品,與日本貿振興機構聯合在港舉辦一次以食品業界相關人士為對象的宣傳會及座談會招商。詳情見下:

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日  期:2016年10月14日(星期五)

時  間:1400-1800 (1330開始接待、1400-1430試食會、1430-1800商談會)

地  點:千禧新世紀香港酒店(舊日航酒店,尖東麼地道72號)

展出商品:6間企業、團體約20種(見下)

有興趣參與之會員請於10月4日前與秘書處聯絡。

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「慶祝中華人民共和國成立六十七周年」國慶酒會

活動於10月1日早上於會展舉行,由特首梁振英先生、中聯辦主任張曉明先生主禮,各司局長聯同社會各界領袖出席慶祝。本會榮譽會長王柏源博士、楊位醒會長及常務副會長劉廣財均獲邀出席。

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王柏源榮譽會長、楊位醒會長與侯任立法會議員張國筠合照

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「第八屆本地健康農產品低碳養生宴暨頒獎晚會」

由香港飲食聯合總會、健康明智主辦、生命勵進基金會、生命教育農莊協辦的「第八屆本地健康農產品低碳養生宴暨頒獎晚會」於9月30日晚舉行。

本會楊位醒會長、何志強副會長、梁振華主席伉儷、楊關麗真常務副主席、會董葉穎超、袁仲安、李詠思、陳麗帆出席支持。

「本地健康農產品低碳養生宴」是香港飲食業聯合總會、健康明智及香港食品科技協會為切合健康、低碳的生活潮流及推廣本地出品的優質食材而主辦的一個活動,藉著宴會中各道別出心裁的巧手菜式,展現出本地優質食材在味道、賣相、營養價值和可塑性等方面的優點。

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「李錦記青年廚師中餐國際大賽2016」頒獎典禮

第二屆「李錦記青年廚師中餐國際大賽2016」已於日前9月29日於中華廚藝學院落幕,決出各賽事獎項。

本會主席梁振華主席、楊位醒會長、楊關麗真常務副主席、黃亞保副主席、李誦賢副主席、會董彭業盛、譚家良及羅偉雄等均有出席參與支持。

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青年委員會活動 – 籃球比賽

青年委員會–籃球活動:

日期:10月4日(星期二)
時間:晚上7:00 – 9 :00
地點:荃灣西約體育館 (荃灣海安路68號)

當日青委會再次邀約中小企青委進行友誼賽,相互較技。

有興趣之會董/會員可向秘書處報名。

澳洲餐飲商會成員訪港與會董晚膳

澳洲餐飲商會會,會長暨世界粵菜廚皇協會副主席糜征孚先生、該會陳偉先生、劉景棠先生、車老闆、陳綺霞女士及另兩位,共七位成員從澳洲抵港訪問,9月28日晚特意與餐協會董於尖沙咀東海商業中心香港潮州城酒樓共晉晚膳,敍舊,交流。

本會出席人員名單:

楊位醒會長, 梁振華主席, 楊關麗真常務副主席, 黃亞保副主席, 李誦賢副主席, 會董: 陳淳, 陳寶華,何玉嬋, 杜麗芳, 黃昌, 莊耀勤 及 李錦堂。

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「李錦記青年廚師中餐國際大賽2016」

第二屆「李錦記青年廚師中餐國際大賽2016」於9月28及29日假中華廚藝學院舉行,9月26日及27日分別舉辦了歡迎晚宴及參賽者簡報會,本會作為支持機構,梁振華主席、楊關麗真常務副主席、何錦榮副主席及羅偉雄會董分別出席相關活動支持。而9月28日早上舉行了大賽開幕典禮,楊位醒會長亦特意出席支持!

 

是項賽事除主辦地區香港外,還特意邀請了澳洲、加拿大、中國、台灣、法國、日本、韓國、澳門、馬來西亞、荷蘭、新加坡及美國等共13個地區、44位優秀中餐烹調廚師參賽。透過是次賽事為中華廚藝界打造一個完善的國際交流平台,促進各地區中餐廚師互相切磋技藝,提升各地中餐界的專業水平。

 

謹祝香港隊各代表廚師能創造美好成績,為港爭光!

開幕典禮花絮照片

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2016年9月28日比賽

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慎選蜂蜜來源,避免感染 “狂蜜病”!

以後進食美味可口的蜂蜜前也要小心了!

 

衛生防護中心表示,一名50歲男士於9月中進食從尼泊爾帶返港的蜂蜜後,感染狂蜜病中毒入院。幸他在接受治療後已經出院,情況穩定。中心提醒市民應向可靠來源或養蜂場購買蜂蜜。

 

衛生防護中心表示,該名50歲男病人過往健康良好,在家中獨自進食蜂蜜約一小時後,出現腹痛、冒汗和暈眩等病徵,同日到將軍澳醫院求醫,並入院接受治療。該病人的尿液樣本和有關剩餘蜂蜜經醫院管理局毒理學參考化驗室化驗後,證實含梫木毒素,與臨牀診斷梫木毒素中毒相符。

 

幸好,該病人接受治療後,於幾日後出院,情況穩定。中心初步調查顯示,其家人從尼泊爾將蜂蜜帶返香港。衛生防護中心正繼續調查此狂蜜病中毒個案,並提醒市民應向可靠的來源或養蜂場購買蜂蜜。

 

中心發言人解釋,狂蜜病中毒是由進食含梫木毒素的蜂蜜引起。梫木毒素是一種由杜鵑花科植物(包括杜鵑花)產生的神經毒素,可影響神經和肌肉。相關中毒徵狀包括進食後短時間內出現噁心、嘔吐、肚瀉、頭暈、乏力、大量出汗、唾液過多和感覺異常。嚴重個案可能會出現低血壓、心律下跌甚或休克!

「香港日本食品及料理業協會」成立典禮

本會楊位醒會長、梁振華主席、楊關麗珍常務副主席昨晚應邀出席了「香港日本食品及料理業協會」成立典禮!期間並與主禮嘉賓日本駐港總領事松田邦紀先生及立法會張宇人議員等合照。

「香港日本食品及料理業協會」為剛成立的飲食業協會,由本港經營日本食品及料理業人士組成,目標是推廣本港日本食品及料理業的發展,並爭取行業權益。
活動日期:2016年9月26日(星期一)晚

地  點:香港銅鑼灣謝斐道535號 “Tower 535” 9樓,日本人俱樂部

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楊位醒會長、梁振華主席、楊關麗珍常務副主席與日本駐港總領事松田邦紀先生及立法會張宇人議員合照

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與其他嘉賓合照

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廚師委員會活動(25/10)

廚師委員會活動通告:

品嚐由黃隆滔大廚主理【御進私房菜】

日期:2016年10月25日(二)

時間:晚上6:00

地點:香港灣仔灣仔道83號3樓

.   (港鐵灣仔站 A3 出口, 步行約4分鐘)

費用:每位$300元

報名:請於餐協會董/會員Whatsapp群組內報名