本會梁振華主席、楊關麗真常務副主席及張志輝副主席等出席由香港中華煤氣有限公司主辦之「名氣菜式示範」。
煤氣公司一直關心本地餐飲業的發展，積極支持餐飲業所舉辦的各項交流活動，亦致力推動中華廚藝交流，為同業提供一個相互切磋的平台。
是次煤氣公司邀請到香港賽馬會凱旋廳主廚翁萬海師傅 及城市花園酒店中菜部行政總廚賴正成師傅於2018年5月25日(星期五)舉辦明火廚藝示範，與大家分享他們獨到的廚藝技巧與心得，藉此匯聚各方業界同仁好友一同分享。
青委會5月23日晚召開會議，並討論即將舉行之第二屆撲克王大賽，為賽事作預習。
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