香港餐飲管理協會在香港工業貿易署「中小企業發展支援基金」的資助下，於2019年開始推行「引進 FHS 001:2013食品衛生體系，以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」 項目，並由香港品質保證局擔任執行機構，歷經1年多，項目已順利完成，並已於3月26日舉行「食品衛生和安全約章」計劃經驗分享會，為項目作總結、頒發證書及邀請個別參加機構進行分享。
2021年3月31日召開最後一次督導委員會會議。
出席包括主辦單位香港餐務管理協會代表 會長楊位醒先生BBS, MH ，Sandy，執行機構香港品質保證局 總經理 蔣齊仲女士，理工大學黃家興博士，支持機構現代管理(飲食)專業協會代表Virginia及香港餐飲聯業協會代表 副主席 曾偉先生。
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