不少人喜歡在煮食或調味的時候添加鹽來豐富菜式的味道。雖然鹽所含的鈉是身體重要的電解質之一，但過量攝取鈉會增加患上高血壓等疾病的風險。隨着都市人越來越注重健康，市面上亦出現一些聲稱比餐桌鹽更健康的調味料，例如天然海鹽和雞粉，它們是否真的較健康呢？想知更多，請參閱隨函附上『「鹽」選高鈉調味品』的資訊。
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衞生署
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