非住宅用水佔全港總用水量約45%。為提升非住宅用戶的用水效益，水務署聯同環保促進會舉辦ECH2O -「商約」惜水運動（2021-2022），旨在為工商界創建一個協作平台，透過簽署「商約」惜水約章 承諾、委任惜水經理、宣傳教育、改善設備及嘉許計劃等舉措，共同推動珍惜用水。
餐協為活動其中一個支持機構。
活動現正接受申請，費用全免！
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另主辦單位現正進行一項意見調查，以了解現時餐飲業的惜水措施。誠邀各餐飲同業回答以下3條問題，過程只需大概1分鐘。
此問卷調查是以不記名方式進行，所填寫資料亦會絕對保密。如有任何疑問，請致電2810 1122與環保促進會聯絡。
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