雖然近日本港新型冠狀病毒病的確診個案增長有所緩和，但全球疫情仍然嚴峻反覆。食肆經營者不宜鬆懈，並應繼續保持高水平的清潔及衞生標準，遵守有關食物安全和衞生的建議，減低COVID-19在食肆傳播的風險。
食安中心製作了一系列預防COVID-19的簡易小貼士，供業界使用。繼首個貼士「保持社交距離」後，系列的第二個貼士「注意清潔衞生」亦已上載到
https://bit.ly/2KIkyL2。食肆應時刻保持個人、環境和食物衞生，包括：
保持雙手清潔
正確使用手套
常清潔食物接觸面
常清潔頻密接觸點
適當展示食物
避免試食活動
如欲知道更多與食物安全的抗疫資訊，可以瀏覽食安中心的專題網頁
https://www.cfs.gov.hk/covid19/
就讓我們同心抗疫，保障食物安全。
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