為減低2019冠狀病毒病在食物業處所傳播的風險，經營者應保持高水平的清潔及衞生標準。
食物環境衞生署(本署)曾在2020年1月9日發信呼籲各食物業經營者及從業員採取預防措施，注重個人、食物及環境衞生，以確保處所清潔衞生及食物安全。
鑑於2019冠狀病毒病目前傳播的風險，本署現進一步建議食物業經營者及從業員除該些措施外，也採取額外措施。
