本會收到食物安全中心發出的訊息如下, 供各食物業界代表參考:
就世界衞生組織就應對新型冠狀病毒所發出的健康與食物安全建議，食環署食物安全中心特別提醒市民要留意以下各項：
- 經常保持雙手清潔，特別是處理生的食物後，如廁後及進食前。洗手時，要用梘液搓手最少20秒；
- 分開處理生熟食物，特別是處理生肉及內臟，以免食物交叉污染；
- 徹底煮熟食物，避免食用生或未煮熟的動物產品；
- 市民外遊時，應避免接觸動物（包括野味）、禽鳥或其糞便；避免到濕貨街市、活家禽市場或農場，亦不要進食野味及切勿光顧有提供野味的食肆。返港時，千萬不要非法攜帶野味、肉類、家禽、蛋類入境。
此外，中心也特別制定《有關預防新型冠狀病毒相關的食物安全建議及常見問題》(按此瀏覽網頁)供閣下參考！
另附簡單的圖表版本，方便業界透過 電子通訊軟件或打印，讓員工傳閱，同心抗疫，保障健康與食物安全。
有關嚴重新型 傳染性病原體呼吸系統病的健康資訊，
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