宗旨及組織

宗旨：

1.　維繫會員間的友誼與聯絡
2.　促進日新月異的飲食文化交流
3.　提高餐飲管理的知識與技術
4.　供給飲食業務的最新消息
5.　向政府有關部門及相關機構反映業界意見

 

組織：

1.　本協會是一個沒有宗教和政治背景的非牟利團體
2.　由執行會董會負責本協會的行政、發展、財務、康樂活動、公共關係及其他的會務事宜
3.　會員大會：協會每年召開仝人大會一次，審核有關年度的會計結算，選舉下一屆的執行會董會成員，委任核數師。