餐飲行業文化考察交流團2019

香港餐務管理協會青年委員會酒店及飲食專業人員協會青年事務委員會香港廣西總商會-初創及青年事務委員會 合辦 之 餐飲行業文化考察交流團2019 已定於2019年829日舉行,詳情如下:

日  期: 2019 年08 月29 日(星期四)
集合時間: 上午10 時20 分(準時10 時30 分開車,逾時不候)
集合地點: 九龍旺角警署旁(太子地鐵站A 出口)

行  程
(一) 11:00 參觀 Farm66 綠芝園 (香港新界大埔工業邨大喜街3 號2 樓)
(實踐室内生態耕種、研發全環控種植技術及魚菜共生概念,,光譜種植、生產無蟲
無菌無農藥的有機水耕農作物)

(二) 13:30 午膳 於龍華酒店 – 始創馳名國際乳鴿王 (香港新界沙田下禾輋22 號)
(於一九五一年開業是戰後於沙田開設的首間酒店,據說於五十年代,紅線女、任
劍輝、芳艷芬都是常客,金庸幾部武俠小說,都是租住龍華酒店期間完成)

(三) 15:00 參觀魚類統營處 (香港香港仔石排灣道102 號)
(於一九四五年成立,經營7 個魚類批發市場,為漁民、魚類批發商及買家提供有
效率及有秩序之批銷服務)

(四) 16:00 參觀國際廚藝學院 (薄扶林薄扶林道139 號)
(學院提供的廚藝課程涵蓋歐洲、日本、韓國、印度和地中海等多地的菜系,設施
包括教學示範廚房、酒窖、試酒室、餐廳、課室及實驗室等,為學生提供一條龍
式的餐飲及款待培訓服務)

(五) 18:30 交流醇品晚宴 葵芳客滿庭 葵芳興芳路177 號葵芳邨葵芳廣場1 樓116 舖
– 交流講座『餐飲新付款科技講座』
(匯豐銀行講解FPS 或Pay Me Business)
– 專業品酒師介紹食品與紅酒配搭

費  用 :
會 員 : 計劃A $600 包括:參觀行程、午宴及晚宴活動
會 員 : 計劃B $400 只包講座及晚宴
非會員 : 計劃A $650 計劃B $450

截止報名日期:8月20日(星期二)
請將費用存入本會(香港餐務管理協會)中銀戶口 : 014-676-0-015421-2
The Association for Hong Kong Catering Services Management Ltd.

查詢及報名 : 請致電6542 2134與Jessica  , 或3464 0319與秘書處 聯絡

20190813_BM (36)

「第十五屆會董會第11次會議暨美食巡禮」花絮

「第十五屆會董會第11次會議暨美食巡禮」已於8月13日(星期二)晚假座 紅磡馬頭圍23-25號隆基大廈一樓 彩龍皇宮(紅磡店)   舉行,是次筳開5席。

 

<< 第十五屆第11次會董會會議  >>

會議準時於6:30召開,潘權輝永遠會長及梁振華主席主持會議。不同委員會召集人或副召集人進行報告。

20190813_BM (1) 20190813_BM (2)

20190813_BM (3) 20190813_BM (4)

20190813_BM (5) 20190813_BM (6)

 

<< 專題講座 >>

是次分別進行了兩個簡短的講座

1) 「引進『FHS001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」項目

是次邀請到 品筫保證局蔣齊仲女士及其同事到場講解。

20190813_BM (7) 20190813_BM (9)

20190813_BM (10) 20190813_BM (11)

2) 「星星相惜」餐飲伙伴計劃—環保基金餐飲業廚餘源頭分類計劃

是次由香港生產力促進局 環境管理部 首席顧問王小偉先生到場進行講解。

20190813_BM (12) 20190813_BM (13)

20190813_BM (14)

<< 介紹出席會員 >>

20190813_BM (17)

  1. 長明國際(香港)集團有限公司大區經理 黃培珊先生 (經營海鱸魚批發)

20190813_BM (16) 20190813_BM (15)

2. 宏利保險 高級分行經理 寇鴻萍小姐  (保險業務)

20190813_BM (18) 20190813_BM (19)

<< 八月份生日會 >>

20190813_BM (39)_2 20190813_BM (26) 20190813_BM (27) 20190813_BM (28)

20190813_BM (29) 20190813_BM (30)

20190813_BM (31) 20190813_BM (32)

 

20190813_BM (33) 20190813_BM (34)

20190813_BM (35) 20190813_BM (36)

20190813_BM (37) 20190813_BM (38)

 

<< 祝酒及其他花絮 >>

20190813_BM (24) 20190813_BM (20)

20190813_BM (21) 20190813_BM (22)

20190813_BM (23)

20190813_BM (40) 20190813_BM (41)

20190813_BM (42) 20190813_BM (43)

20190813_BM (44) 20190813_BM (45)

20190813_BM (46) 20190813_BM (47) 20190813_BM (48) 20190813_BM (49)

20190813_BM (50) 20190813_BM (51)

20190813_BM (52) 20190813_BM (53)

「第十五屆會董會第11次會議、美食巡禮暨專題講座」

第十五屆會董會第11次會議、美食巡禮暨專題講座已訂,詳情如下:

日期:8月13日(星期二)

地點:紅磡馬頭圍23-25號隆基大廈一樓 彩龍皇宮(紅磡店)

<< 會  董  會 >>

時間:1830

<< 專題講座 >> 

1) 「引進『FHS001:2013食品衛生標準』以提升香港餐飲食肆的食品衛生安全標準」項目

2) 「星星相惜」餐飲伙伴計劃—環保基金餐飲業廚餘源頭分類計劃

時間:1930

<< 美食巡禮 >> 

時間:1945

20190813_BM

報名及查詢:秘書處3464 0319

FootFest 2019飲食節上折

飲食節上折Food Fest 2019
目  的:
為吸引市民消費,振興飲食業,業界將於八月份推出連串優惠活動,帶動消費氣氛,提高消費意欲。

主辦機構:
香港飲食業聯合總會、現代管理(飲食)專業協會、香港餐務管理協會、蘭桂坊協會、香港餐飲聯業協會、稻苗學會及香港日本食品及料理業協會

活動舉行時間:
2019年8月

活動内容/形式:
爲期約一個月,由飲食業商戶向市民提供極具吸引力的餐飲優惠,鼓勵市民於本地消費

按此瀏覽已參加計劃食肆名單及提供優惠詳情

 

「好心情@健康工作間」精神健康急救基礎課程 (9月份)

職業安全健康局「好心情@健康工作間」計劃新一輪精神健康急救基礎課程,現已接受報名。每間簽署機構於2018-2020期間最多可派3人報讀。課程詳情如下:

N班:

日 期:2019年9月12、19、26日

時 間: 2:00pm – 6:00pm

地 點:香港北角馬寶道28號華匯中心18樓北角職安健訓練中心

如有興趣,請填妥附件回條(「按此下載:好心情@健康工作間」 精神健康急救基礎課程 (N班)回條),並於8月6日或之前傳真至2739 9779或電郵 enquiry@joyfulhealthyworkplace.hk 報名。如申請超過限額,將以抽籤決定。

機構獲分配課程名額後,參加者需繳交$700按金。課堂出席率達100%及測驗合格,可獲頒發由澳洲「精神健康急救國際」認可的修業證書及全數退還$700按金。

如有查詢,歡迎電郵至 enquiry@joyfulhealthyworkplace.hk 或致電2116 5690與職業安全健康局 鍾小姐聯絡。

「第六屆飲食業職安健常識問答比賽」現正接受報名!

「第六屆飲食業職安健常識問答比賽」現正接受報名!

截止報名日期︰2019年9月27日(星期五)

 

 

職安局勞工處聯同飲食業界工會商會香港保險業聯會合辦「第六屆飲食業職安健常識問答比賽」,旨在透過比賽提醒業界及公眾關注飲食業工作安全及健康,一同提升業界的職安健水平。本年度主題是「觸及灼熱表面或物質」,比賽題目涵蓋「飲食業職安健常識問答比賽」手冊內容、近年職安健新聞、職安健設備的應用等。今屆獎項十分豐富,敬請從速組隊參加,一同比併飲食業職安健知識︰

 

飲食業職安健盃

冠軍隊︰港幣8,000元

亞軍隊︰港幣6,000元

季軍隊︰港幣5,000元

 

飲食業職安健碟

冠軍隊︰港幣4,500元

亞軍隊︰港幣3,000元

季軍隊︰港幣2,000元

 

至尊隊伍

嘉許狀及獎金港幣1,500元

 

最架勢機構大獎

嘉許狀及獎金港幣1,500元

 

最給力機構獎(共八名)

嘉許狀及獎金港幣500元

 

超新星隊伍

嘉許狀及獎金港幣1,500元

 

勁爆機構啦啦隊

嘉許狀及獎金港幣1,500元

 

功架十足隊員獎

冠軍︰獎金港幣300元

亞軍︰獎金港幣200元

季軍︰獎金港幣100元

 

最佳進步隊伍(共五名)

嘉許狀及獎金港幣500元

 

*參加「職安健星級食肆計劃」的分店,可獲加30分底分。

 

重要日期︰

2019年10月4日(星期五) – 簡介會

2019年11月4日/11日(星期一)(待定並將於9月份公佈) – 遴選賽及總決賽

 

按此下載比賽詳情及報名表格

 

 

20190726_LCW (2)

主席梁振華出席「飲食業職工總會49周年」聯歡聚餐

7月25日晚主席梁振華出席「慶祝祖國成立七十周年暨慶祝飲食業職工總會成立四十九周年2019粵港澳專業廚藝大賽頒獎典禮」聯歡聚餐

20190726_LCW (1)

 

「香港無煙領先企業大獎」現已接受申請

香港吸煙與健康委員會主辦,職業安全健康局一同合辦的「香港無煙領先企業大獎2019」現已接受申請,立即按此報名參加。

 

unnamed1_2

郵寄(香港灣仔皇后大道東183號合和中心44樓4402-03室)、電郵(project@cosh.org.hk)或傳真(2575 3966)至香港吸煙與健康委員會。

按此瀏覽相關網頁

評審準則

來自委員會、政府、業界及學術界的專業人士組成的獨立評審團將根據參加企業/機構在下列範疇的表現進行評審:

  • 支持及推廣無煙文化予不同持分者(包括員工、客戶及社會大眾)
  • 鼓勵員工戒煙及投入無煙生活
  • 制定及執行持續的無煙政策

「傑出無煙社區參與大獎」評審準則

  • 在社區推廣無煙文化有傑出貢獻
  • 無煙社區活動所接觸的受惠群組及參與人數

報名用費: 全免

查  詢:香港吸煙與健康委員會(電郵:project@cosh.org.hk;電話: 2185 6399)

20190715_NganLung2

【銀龍茶餐廳】蘇屋邨商場分店開張

熱烈祝賀榮譽會長劉榮坡副主席劉伯雄【銀龍茶餐廳】蘇屋邨商場分店 (地址 : 九龍深水埗蘇屋邨蘇屋商場地下G02號舖 ) 於2019年7月17日下午開張。

謹祝【銀龍茶餐廳】繼續駿業宏開 鴻圖大展。

20190715_NganLung

「好心情@健康工作間」- 重視精神健康

感謝各位鼎力支持「好心情@健康工作間」 計劃的健康推廣活動!

根據世界衞生組織(世衞),精神健康是一種健康狀態,在這種狀態中,每個人都能夠實現自己的能力,能夠應付正常的生活壓力,能夠有成效地從事工作,並能夠對其社區作出貢獻。沒有精神健康就沒有健康,精神健康是個人保持健康和社區有效運作的基礎。

每個人都應該照顧自己的心理健康。在人生旅途上,面對心理健康挑戰,例如轉工或退休,可說是平常不過的事,你我都不能忽視它。想了解更多關於精神健康的資訊、以及尋求協助的途徑,請瀏覽以下網頁https://www.chp.gov.hk/tc/features/101872.html