為提升香港餐飲食肆的食品衛生和安全標準，現代管理（飲食）專業協會有限公司在工業貿易署「工商機構支援基金」的資助下，推行「在『疫』境下提升食物業的供應鏈管理及食品衛生和安全運作」項目，旨在灌輸及加強餐飲業界及其從業員在食品供應鏈管理、外賣服務、網上銷售等方面的食品衛生和安全，以及食店環保衛生、防疫工作等的執行和管理，從而增加公眾出外用膳的信心。

項目將於10月13日舉行啟動及簡介會，詳情如下：

日　期：2021年10月13日(三)
時　間：下午3:00 – 5:00
形　式：Zoom 網上會議 /實體形式
語　言：粵語

參加對象 : 飲食行業 (中小企食肆／食品工場) 的管理人員及營運人員

嘉賓講者 :
1) 探討現時食品衛生和安全體系標準
　　香港理工大學未來食品研究院督導委員會成員 梁嘉聲博士
2) 剖析現時餐飲業所面對的困難和新挑戰
　　廚房壹號 創辦人暨食物安全顧問 黃志超先生
3) 簡介基金項目 –
　　「在 『疫』 境下提升食物業的供應鏈管理及食品衛生和安全運作」
香港品質保證局智庫業務總經理 蔣齊仲女士

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如有查詢，請與本會秘書處聯絡 (電話: 3464 0319)。

面對新型冠狀病毒的衝擊，餐飲業界可謂首當其衝。因應減低病毒傳播風險，從2020年3月底開始，特區政府對餐飲業落實多項防疫及限聚措施，業界在此疫境下必須尋找新的經營模式，例如增加外賣服務、網上銷售等，以維持餐飲行業的長遠發展。

為提升香港餐飲食肆的食品衛生和安全標準，現代管理（飲食）專業協會有限公司在工業貿易署「工商機構支援基金」的資助下，推行「在「疫」境下提升食物業的供應鏈管理及食品衛生和安全運作」項目，旨在灌輸及加強餐飲業界及其從業員在食品供應鏈管理、外賣服務、網上銷售等方面的食品衛生和安全，以及食店環保衛生、防疫工作等的執行和管理，從而增加公眾出外用膳的信心。

現大會將舉辦啟動和簡介會，誠邀參與：

日　　期：2021年10月13日（星期三）
時　　間：15:00 – 17:00　
形　　式：Zoom 網上會議 /實體形式
語　　言：粵語

參加對象：

飲食行業 (中小企食肆／食品工場) 的管理人員及營運人員

嘉賓講者：

• 致歡迎辭
  現代管理(飲食)專業協會主席 梁志偉先生

• 探討現時食品衛生和安全體系標準
  香港理工大學未來食品研究院督導委員會成員 梁嘉聲博士

• 剖析現時餐飲業所面對的困難和新挑戰
  廚房壹號 創辦人暨食物安全顧問 黃志超先生

• 簡介基金項目 –
  「在「疫」境下提升食物業的供應鏈管理及食品衛生和安全運作」
  香港品質保證局智庫業務總經理  蔣齊仲女士

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查詢： 張小姐 / 謝小姐 電話：(852) 2202 9386 / (852) 2202 9464      
傳真：(852) 2202 9222  電郵：[email protected] / [email protected]

2021年是「十四五」開局之年，也是中國數字化轉型元年。為認真貫徹落實中央關於網絡強國、數字中國建設的戰略部署，加快推進深港澳三地科技產業發展與數字化轉型升級，經深港澳三地主辦方協商，由深圳市信息行業協會、深圳市福田區企業發展服務中心、華人大數據學會、互聯網專業協會、前海管理局駐香港聯絡處聯合主辦的「第五屆深港澳大數據論壇」將於2021年9月28日在深圳、香港、澳門三地舉行。

本次論壇將以「轉型與佈局」為主題，論壇旨在搭建深港澳乃至整個大灣區產、學、研、資大數據應用交流與合作平台。論壇將雲集深港澳的政企代表、知名專家學者，探討全球數字化轉型浪潮中如何做好數字化轉型的核心佈局，以及數據戰略、數據治理等。

日期：2021年9月28日（星期二）
時間 : 09:30-17:00
香港分會場：香港告士打道160 號 海外信托銀行大廈8樓 (只限50人)
深圳主會場：深圳東海朗庭酒店

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主禮嘉賓

• 深圳市人大副主任、科協主席 蔣宇揚
• 中央駐港聯絡辦青年工作部部長 張志華
• 香港特區政府創新及科技局副會長 鍾偉强

主題演講一：數字化轉型的版圖
圓桌對話一：數字化轉型的戰略佈局

主題演講二：城市數字化轉型的思考
圓桌對話二：如何推進灣區數字化建設

主題演講三：數字城市解决方案分享
圓桌對話三：數字化轉型面臨的問題

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如有查詢請與秘書處聯絡 3464 0319

立法會已通過「都市固體廢物收費條例草案」，預期當法例於2023年正式實施後，對餐飲業無疑會造成一定的影響，特別在財政方面。

有效推行廚餘源頭分類及回收可以協助業界減低都市固體廢物收費所帶來的影響。因此，「星星相惜」餐飲伙伴計劃(下稱計劃)將聯同香港廢物協進會實行環保基金第二階段之「環保基金餐飲業廚餘源頭分類計劃」，期望業界可實踐減少廚餘和將廚餘分類，有效減少垃圾棄置和收費，為都市固體廢物收費做好準備。

現誠邀 各位會董及會員報名參加 「計劃」 ，費用全免。

「計劃」會到訪報名參加的食肆，為你提供意見及技術支援。如欲索取報名表請與秘書處聯絡3464 0319。

選舉委員會界別分組選舉已於9月19日進行投票，最終順利完成。這標誌着「完善選舉制度」後，香港邁向新的一頁。

飲食界共有16位參選者，當中包括本會 楊位醒會長 及 梁振華主席，在等額選舉下自動當選”選委”，他們與立法會張宇人議員將刻盡己任、履行職責，既為業界選出能關注業界訴求的行政長官和立法會議員，也會面向業界，收集大家的意見，向政府反映、為業界服務。

飲食界選委資料請按以下連結瀏覽。

在新冠病毒的影響下，餐飲經歷了非常困難的時間。為此，稻苗學會將舉行“飲食業 – 科技、經濟 、設計、新展望”研討會，屆時會邀請不同業界內的嘉賓作主講，期望透過當中的分享，令餐飲業能於未來的日子積極面對疫情帶來的衝擊，同時運用新思維正面適應市場的“新常態”。

日　期：2021年10月6日(星期三)
時　間：上午9時30分至下午1時 [上午9:00開始登記]
地　點：香港海洋公園萬豪酒店大宴會廳B層(黃竹坑黃竹坑道180號)
報名費：每位$100

主講嘉賓：
1) 劉鎮漢先生- 麗新集團執行副總裁
2) 李國康先生 – Rice Robotics的創始人兼首席執行官
3) 黃進達太平紳士 – 康泰企業有限公司董事
4) 陳啟滔先生 – 雅虎副總裁及亞太區銷售董事總經理
5) 謝思明博士 – 香港理工大學 酒店及旅遊業管理學院實務教授
6) 李震鑾先生 – AB Concept合夥人 / 董事總經理

報名或查詢請與秘書處聯絡 3464 0319。