香港餐務管理協會青年委員會將聯合酒店及飲食專業人員協會青年事務委員會、香港廣西總商會–初創及青年事務委員會 合辦「餐飲行業文化考察交流團2019」活動，詳情如下
日 期： 2019 年08 月29 日（星期四）
集合時間： 上午10 時20 分（準時10 時30 分開車，逾時不候）
集合地點： 九龍旺角警署旁（太子地鐵站A 出口）
行 程：
(一) 11:00 參觀Farm66 綠芝園 香港新界大埔工業邨大喜街3 號2 樓
（實踐室内生態耕種、研發全環控種植技術及魚菜共生概念,，光譜種植、生產無蟲無菌無農藥的有機水耕農作物）
(二) 13:30 龍華酒店 午膳– 始創馳名國際乳鴿王 香港新界沙田下禾輋22 號
（於一九五一年開業是戰後於沙田開設的首間酒店，據說於五十年代，紅線女、任劍輝、芳艷芬都是常客，金庸幾部武俠小說，都是租住龍華酒店期間完成）
(三) 15:00 參觀魚類統營處 香港香港仔石排灣道102 號
（於一九四五年成立，經營7 個魚類批發市場，為漁民、魚類批發商及買家提供有效率及有秩序之批銷服務）
(四) 16:00 參觀國際廚藝學院 薄扶林薄扶林道139 號
（學院提供的廚藝課程涵蓋歐洲、日本、韓國、印度和地中海等多地的菜系，設施包括教學示範廚房、酒窖、試酒室、餐廳、課室及實驗室等，為學生提供一條龍式的餐飲及款待培訓服務）
(五) 18:30 交流醇品晚宴 葵芳客滿庭 葵芳興芳路177 號葵芳邨葵芳廣場1 樓116 舖
– 交流講座『餐飲新付款科技講座』
（匯豐銀行講解FPS 或Pay Me Business）
– 專業品酒師介紹食品與紅酒配搭
費 用 :
會 員 : 計劃A $600 包括：參觀行程、午宴及晚宴活動
會 員 : 計劃B $400 包括：晚宴活動
非會員 : 計劃A $650 計劃B $450
截止報名日期：8月20日，
請將費用存入本會中銀戶口 : 014-676-0-015421-2
The Association for Hong Kong Catering Services Management Ltd.
查詢及報名 : 請與Jessica 聯絡 6542 2134, 或秘書處 3464 0319
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